Kieszonki z ciasta francuskiego z szynką i serem

Przygotowanie ciasta francuskiego:

Rozgrzej piekarnik do 400°F (200°C). Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
Rozwałkuj ciasto francuskie na lekko posypanej mąką powierzchni i pokrój je na 6 równych prostokątów.

Złóż kieszonki:

Rozsmaruj cienką warstwę musztardy Dijon lub majonezu na jednej połowie każdego prostokąta (opcjonalnie).
Dodaj warstwę szynki i posyp startym serem. Dopraw czarnym pieprzem, jeśli chcesz.
Złóż drugą połowę prostokąta ciasta francuskiego na nadzienie, aby utworzyć kieszonkę.
Zamknij brzegi, dociskając widelcem, upewniając się, że nadzienie pozostanie w środku.