Kieszonki z szynką i serem smażone na powietrzu

Te kieszonki z szynką i serem z frytkownicy powietrznej stały się moim wybawieniem, gdy potrzebowałam czegoś szybkiego, co naprawdę nasyci wszystkich, ale nie będzie kolejną nudną kanapką. Używając zaledwie czterech prostych składników – szynki, sera, tortilli i masła – otrzymujesz te niesamowite chrupiące kieszonki z roztopionym serem i słoną szynką, które smakują o wiele lepiej niż cokolwiek, co można kupić mrożone. Zaczęłam je robić, gdy moje dzieci znudziły się zwykłymi kanapkami, ale nie miałam czasu na nic skomplikowanego, a teraz są naszym ulubionym lunchem, który naprawdę ekscytuje wszystkich.

Dlaczego to pokochasz
Tylko 4 składniki – szynka, ser, tortille i masło to dosłownie wszystko, czego potrzebujesz
Gotowe w 15 minut – idealne na zabiegane dni, kiedy potrzebujesz szybkiego jedzenia
O wiele lepsze niż kupione w sklepie – świeże składniki smakują o wiele lepiej niż mrożone kieszonki
Idealne do przygotowywania posiłków – zrób ich dużo i zamroź, aby później szybko zjeść
Moja najmłodsza córka, która zwykle po prostu przebiera w lunchu, pochłonęła dwie z nich i zapytała, czy może zabrać je do szkoły zamiast swojego zwykłego PB&J. Nawet mój mąż, na którym zwykle nie robi wrażenia „proste” jedzenie, powiedział, że te przypominają mu gorące kieszonki, które uwielbiał jako dziecko, ale są o wiele lepsze.

Składniki
Pyszne tortille: Rozmiar 8 cali jest idealny do składania, ale nie za duży
Dobra szynka delikatesowa: Pokrojona na małe kawałki, aby równomiernie się rozłożyła
Ser Cheddar Jack: Idealnie się topi i ma wspaniały smak
Zmiękczone masło: Pomaga uzyskać złoty kolor na zewnątrz i utrzymuje wierzchnią warstwę sera
Łatwe kieszonki z szynką i serem w Air Fryer
Przypnij
Łatwe kieszonki z szynką i serem w Air Fryer | recipesbyclare.com
Jak je przygotować
Podgrzewanie tortilli
Ułóż tortille na talerzu nadającym się do mikrofalówki, przykryj wilgotnym ręcznikiem papierowym i podgrzewaj w mikrofalówce przez 20 sekund. Ten krok jest kluczowy, ponieważ zimne tortille pękają, gdy próbujesz je złożyć, a nikt nie chce podartych kieszonek.
Przygotowanie nadzienia
Pokrój szynkę na małe kawałki, aby równomiernie się rozłożyła i nie tworzyła dużych kawałków, które utrudniają składanie kieszonek. Mając wszystko gotowe, składanie przebiega znacznie szybciej. Proces składania
Umieść ser na środku każdej ciepłej tortilli, dodaj posiekaną szynkę, a następnie posyp większą ilością sera. Warstwowe ser-szynka-ser pomaga utrzymać wszystko razem i tworzy idealnie rozpływające się wnętrze.
Technika składania
Najpierw złóż brzegi tortilli do środka, a następnie złóż całość przez środek, aż będzie całkowicie zamknięta. Nie martw się, jeśli nie będą idealne, będą wyglądać świetnie, gdy będą ugotowane.
Magia smażenia na powietrzu
Posmaruj wierzch zmiękczonym masłem i wciśnij trochę startego sera w masło, aby się przykleił. Umieść je szwem do dołu w rozgrzanym urządzeniu do smażenia na powietrzu i smaż w temperaturze 380°F przez 5 minut, aż ser się rozpuści i zacznie bulgotać.
Naprawdę musisz wiedzieć
Podgrzej te tortille – zimne popękają i zniszczą całą kieszeń
Wciśnij ser w masło – w przeciwnym razie będzie latał po frytkownicy
Smaż szwem do dołu – dzięki temu nie rozchylają się podczas gotowania
Pozwól im ostygnąć przed zjedzeniem – ser w środku jest gorący i roztopiony zaraz po wyjęciu z frytkownicy
Nauczyłem się tego w trudny sposób, wciskając ten ser w masło. Moja pierwsza partia wyglądała, jakby serowy tornado uderzyło w frytkownicę, ponieważ po prostu posypałem nim wierzch. Teraz zawsze mocno go dociskam i nigdy nie mam takiego problemu.
Jak je podawaćTe są idealne na lunch, ale świetnie smakują z chipsami lub świeżymi owocami. Moje dzieci uwielbiają je z plasterkami jabłka lub winogronami. Nadają się również jako szybka kolacja z prostą sałatką lub warzywnymi paluszkami.

Jak je urozmaicić
Możesz łatwo zmienić nadzienie – spróbuj indyka i szwajcarskiego sera lub dodaj trochę musztardy, aby uzyskać dodatkowy smak. Czasami dodaję pokrojone w kostkę papryczki jalapeño dla dorosłych, którzy chcą trochę pikantności. Podstawowa technika sprawdza się w przypadku niemal każdej kombinacji nadzienia do kanapek.

Magia przygotowania
Te kieszonki są niesamowite do przygotowywania posiłków. Możesz je w całości złożyć i zamrozić pojedynczo zapakowane na okres do trzech miesięcy. Wystarczy ugotować je od razu po zamrożeniu — nie trzeba ich rozmrażać. To tak, jakby mieć domowe kieszonki na ciepło, kiedy tylko chcesz.

Łatwe kieszonki z szynką i serem w Air Fryer
Przypnij
Łatwe kieszonki z szynką i serem w Air Fryer | recipesbyclare.com

Wskazówki dotyczące Air Fryer
Nie przepełniaj — zostaw każdej kieszonce trochę miejsca na równomierne gotowanie
Sprawdź w połowie — niektóre frytkownice gotują szybciej niż inne
Dostosuj czas w razie potrzeby — każda frytkownica jest trochę inna
Te kieszonki z szynką i serem stały się jednym z tych prostych rozwiązań, które znacznie ułatwiają zabiegane życie. Są dowodem na to, że czasami najlepsze przepisy to te, które wykorzystują codzienne składniki i zamieniają je w coś wyjątkowego. Ponadto, mając zapas w zamrażarce, zawsze jesteś 5 minut od gorącego, sycącego posiłku, który przebije wszystko ze sklepu.

Często zadawane pytania
→ Czy mogę użyć różnych rodzajów sera w tych kieszonkach?
Oczywiście! Wypróbuj mozzarellę, szwajcarski, a nawet pepper jack, aby uzyskać dodatkowy smak. Upewnij się tylko, że to dobry ser do roztapiania.
→ Co jeśli nie mam lodówki