Twaróg przełóż do miski i dokładnie rozgnieć widelcem lub przepuść przez sito, aby pozbyć się grudek.
Do twarogu dodaj jajko, mąkę, sól (i ewentualnie cukier) oraz masło. Wymieszaj składniki, a następnie zacznij zagniatać ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodaj stopniowo mąki, aż uzyskasz odpowiednią konsystencję.
Na oprószonej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na grubość około 1-1,5 cm.
Za pomocą szklanki lub noża pokrój ciasto na małe kawałki, nadając im klasyczny kształt kopytek.
W dużym garnku zagotuj wodę z solą. Wrzuć kopytka do wrzącej wody i gotuj przez kilka minut, aż wypłyną na powierzchnię.
Po ugotowaniu, wyjmij kopytka łyżką cedzakową i przełóż na talerz. Podawaj od razu, polane roztopionym masłem, śmietaną lub ulubionym sosem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Kopytka z twarogiem najlepiej smakują od razu po ugotowaniu. Można je jednak przechować w lodówce przez 1-2 dni, a przed podaniem podgrzać na patelni z odrobiną masła.
Dobrze komponują się z sosami mięsnymi, warzywnymi lub po prostu z roztopionym masłem i świeżo mielonym pieprzem.
Jeśli lubisz eksperymentować, spróbuj dodać do ciasta drobno posiekane zioła, takie jak koperek, tymianek czy bazylia.
Warianty:
Kopytka z twarogiem na słodko: Możesz dodać do ciasta więcej cukru i podać je z cukrem pudrem lub owocami sezonowymi. Idealne na deser!
Kopytka z twarogiem i szpinakiem: Dodaj do ciasta lekko podsmażony szpinak, aby stworzyć wyjątkową wersję tych pysznych klusek.
Kopytka z twarogiem i boczkiem: Spróbuj wersji wytrawnej, dodając do gotowego ciasta drobno pokrojony boczek. Możesz także podsmażyć kopytka na patelni dla dodatkowego smaku.
FAQ:
Yo Make również polubił
“Kokosowe Ciasteczka Bez Pieczenia – Ekspresowy Przepis na Słodką Przyjemność z 3 Prosty Składników”
“Sekretna metoda: Woda w piekarniku, która odmieni Twój dom! Sprawdź, co się stanie!”
Niezwykle puszyste buchty babcinej receptury – przepis, który pokochasz!
Maślane Ciasteczka ze Świeżą Śmietanką – Rozpływają się w Ustach!