12 uncji (3 szklanki) makaronu (rotini, penne lub inna odmiana do wyboru)
Makaron jest podstawą tej sałatki. Dodają tekstury i dobrze wchłaniają kremowy sos.
2 szklanki grillowanych ziaren kukurydzy (około 4 kolb)
Grillowana kukurydza nadaje wędzony i słodki smak, typowy dla meksykańskiego jedzenia ulicznego. Możesz również użyć kukurydzy w puszkach lub mrożonej, jeśli nie masz dostępu do świeżej kukurydzy.
1/2 szklanki majonezu
Ten składnik przyczynia się do kremowej konsystencji sałatki. Możesz użyć rozjaśnionego majonezu, aby uzyskać lżejszą wersję.
1/2 szklanki kwaśnej
śmietany Śmietana dodaje sosowi odrobinę kwasowości, równoważąc bogactwo majonezu i zapewniając aksamitną konsystencję.
1/2 szklanki pokruszonego sera cotija (lub fety jako substytutu)
Ser Cotija to słony, pokruszony ser meksykański, który dodaje charakterystycznego smaku umami. Jeśli nie możesz go znaleźć, feta jest świetną alternatywą.
1 papryczka jalapeño, bez pestek i drobno posiekana
Papryczka jalapeño nadaje sałatce łagodne ciepło. Aby uzyskać bardziej intensywny smak, możesz zachować nasiona lub zastąpić je papryką serrano.
1/4 szklanki świeżej kolendry, posiekanej
kolendry nadaje sałatce ziołową świeżość i autentyczny akcent. Jeśli nie jesteś fanem kolendry, możesz zastąpić ją natką pietruszki.
2 łyżki soku z limonki (około 1 limonki)
Sok z limonki dodaje kwasowości i odrobiny świeżości, doskonale równoważąc pozostałe smaki.
1 łyżeczka chili w proszku
Chili w proszku zapewnia subtelne ciepło, wzmacniając smaki, ale nie jest zbyt ostre.
1/2 łyżeczki wędzonej papryki
Wędzona papryka wzmacnia tostowy smak kukurydzy, jednocześnie dodając sosowi przyjemnej głębi.
Sól i pieprz do smaku
Dodaj sól i pieprz, aby dostosować przyprawy do swoich preferencji.
1/4 szklanki czerwonej cebuli, drobno posiekanej
czerwonej cebuli dodaje chrupkości i lekko pikantnego smaku, który dobrze komponuje się z innymi składnikami.
Kremowa i pikantna meksykańska sałatka z makaronem kukurydzianym ulicznym: świeży i smaczny przepis
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Carbonara z brokułami
„Jabłkowy budyń w plastrach – Niezawodny przysmak, który zaskakuje smakiem!”
“Wilgotne Ciasto Czekoladowe z Keksówki – Szybki Przepis na Domowy Wypiek”
„Szwajcarska Czekoladowa Rolada – Puszysta i Pełna Smaku”