Kremowy Gulasz z Brukselki i Klopsikami: Aromatyczna Kombinacja Smaków w Jednym Danie

Przygotowanie klopsików:

W misce wymieszaj mięso mielone z jajkiem, bułką tartą, solą, pieprzem oraz papryką słodką. Z masy formuj małe klopsiki (około 20 sztuk). Smaż je na rozgrzanym oleju przez 5-7 minut, aż staną się złociste i chrupiące z każdej strony. Odłóż je na talerz.
Gotowanie brukselki:

Brukselkę umyj, usuń zewnętrzne liście, a następnie pokrój na ćwiartki. W dużym garnku rozgrzej masło, dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek. Smaż przez 2-3 minuty, aż cebula stanie się miękka i szklista. Następnie dodaj brukselkę i smaż przez kolejne 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
Przygotowanie sosu:

Do cebuli i brukselki wlej bulion warzywny i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aż brukselka stanie się miękka. Następnie dodaj śmietanę kremówkę i tymianek, a całość zagotuj. W razie potrzeby dopraw solą i pieprzem.
Połączenie składników:

Do gotującego się sosu z brukselką dodaj wcześniej usmażone klopsiki. Delikatnie wymieszaj, aby klopsiki połączyły się z sosem. Gotuj przez kolejne 5-7 minut, aż klopsiki przejdą smakiem sosu i będą gorące.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Gulasz najlepiej smakuje podany na gorąco, posypany świeżymi ziołami, np. pietruszką. Doskonale komponuje się z pieczywem lub ziemniakami.
Przechowywanie: Gulasz przechowuj w lodówce do 2-3 dni. Możesz go także zamrozić, aby cieszyć się smakiem przez dłuższy czas. W takim przypadku, przed podaniem, należy go dobrze podgrzać.
Warianty:

Wegetariański gulasz: Jeśli chcesz, możesz przygotować wersję wegetariańską, zastępując mięso mielone na roślinne odpowiedniki, takie jak mięso sojowe lub kotlety roślinne. W takim przypadku można dodać dodatkowe przyprawy, aby nadać daniu głębszy smak.
Ostry gulasz: Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, możesz dodać do gulaszu odrobinę chili lub ostrą paprykę, aby nadać daniu pikantności.