Reklama
Reklama
Reklama

Kruche Cannoli: Pyszne Włoskie Przysmaki, Które Zaskoczą Każde Podniebienie

Wprowadzenie:
Cannoli to jeden z najbardziej znanych włoskich deserów, który zyskał serca smakoszy na całym świecie. Tradycyjnie przygotowywane z cienkiego, chrupiącego ciasta, wypełnionego słodkim kremem ricotta, stanowią doskonałą kombinację tekstur i smaków. W tym przepisie, zamiast klasycznego ciasta, proponujemy wersję z kruchego ciasta, które idealnie komponuje się z kremowym nadzieniem. Przepis jest prosty, ale efekt końcowy na pewno zaskoczy Twoje podniebienie i zachwyci gości na każdej okazji.

Składniki:
Na ciasto:
200 g mąki pszennej
50 g cukru pudru
1 jajko
100 g zimnego masła
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
1-2 łyżki zimnej wody (jeśli ciasto będzie za suche)
Na nadzienie:
250 g sera ricotta (najlepiej dobrze odcedzonego)
100 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
100 g kremówki 30%
50 g posiekanej czekolady (opcjonalnie, dla wzbogacenia smaku)
Skórka z połowy pomarańczy (opcjonalnie, dla świeżości)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:

W misce połącz mąkę, cukier puder i szczyptę soli. Dodaj pokrojone na kawałki zimne masło i szybko zagnieć ciasto, aż będzie przypominać kruszonkę.
Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj do połączenia składników. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj 1-2 łyżki zimnej wody.
Zagnieć ciasto na gładką kulę, owiń w folię spożywczą i schłódź w lodówce przez około 30 minut.
Formowanie cannoli:

Po schłodzeniu, rozwałkuj ciasto na cienki placek (około 2 mm grubości) na lekko oprószonej mąką powierzchni.
Wycinaj prostokąty o wymiarach około 10×5 cm, a następnie zwijaj je na metalowe formy do cannoli (jeśli ich nie masz, możesz użyć grubych patyczków do szaszłyków).
Zlep końce ciasta, aby się nie rozwinęły podczas smażenia.
W dużym garnku rozgrzej olej do 180°C. Ostrożnie wkładaj ciasto na formy do oleju i smaż przez 2-3 minuty, aż będą złociste i chrupiące. Wyjmuj na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Przygotowanie nadzienia:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Zamrażarka, jak długo należy ją rozmrażać? Możesz to zrobić w zaledwie 20 minut

Czy w zamrażarce nagromadziło się dużo lodu? Niektóre skuteczne metody pozwalają rozmrozić go w około dwadzieścia minut. Czasami w zamrażarce ...

Kolorowe ciasto bez pieczenia robię w chwilę. Hit nie tylko dla dzieci

Nietypowe ciasto bez pieczenia Większość ciast bez pieczenia przygotowuje się z herbatników i masy na bazie śmietanki kremówki. Podobnie będzie ...

Dlaczego nigdy nie powinieneś używać szybkiego cyklu prania. Zapamiętaj raz na zawsze

Odpowiednia tkanina Tryb szybkiego prania jest przeznaczony do szybkiego prania, ale nie nadaje się do wszystkich rodzajów tkanin. W przypadku ...

Masz minutę na nowy, domowy deser, który nigdy mi się nie znudzi!

Deser z kremem cytrynowym ma orzeźwiający i wyrazisty smak, idealny do deserów, zwłaszcza w cieplejszych miesiącach lub jako lekkie zakończenie ...

Leave a Comment