Reklama
Reklama
Reklama

Kruche Cannoli: Pyszne Włoskie Przysmaki, Które Zaskoczą Każde Podniebienie

Wprowadzenie:
Cannoli to jeden z najbardziej znanych włoskich deserów, który zyskał serca smakoszy na całym świecie. Tradycyjnie przygotowywane z cienkiego, chrupiącego ciasta, wypełnionego słodkim kremem ricotta, stanowią doskonałą kombinację tekstur i smaków. W tym przepisie, zamiast klasycznego ciasta, proponujemy wersję z kruchego ciasta, które idealnie komponuje się z kremowym nadzieniem. Przepis jest prosty, ale efekt końcowy na pewno zaskoczy Twoje podniebienie i zachwyci gości na każdej okazji.

Składniki:
Na ciasto:
200 g mąki pszennej
50 g cukru pudru
1 jajko
100 g zimnego masła
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
1-2 łyżki zimnej wody (jeśli ciasto będzie za suche)
Na nadzienie:
250 g sera ricotta (najlepiej dobrze odcedzonego)
100 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
100 g kremówki 30%
50 g posiekanej czekolady (opcjonalnie, dla wzbogacenia smaku)
Skórka z połowy pomarańczy (opcjonalnie, dla świeżości)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:

W misce połącz mąkę, cukier puder i szczyptę soli. Dodaj pokrojone na kawałki zimne masło i szybko zagnieć ciasto, aż będzie przypominać kruszonkę.
Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj do połączenia składników. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj 1-2 łyżki zimnej wody.
Zagnieć ciasto na gładką kulę, owiń w folię spożywczą i schłódź w lodówce przez około 30 minut.
Formowanie cannoli:

Po schłodzeniu, rozwałkuj ciasto na cienki placek (około 2 mm grubości) na lekko oprószonej mąką powierzchni.
Wycinaj prostokąty o wymiarach około 10×5 cm, a następnie zwijaj je na metalowe formy do cannoli (jeśli ich nie masz, możesz użyć grubych patyczków do szaszłyków).
Zlep końce ciasta, aby się nie rozwinęły podczas smażenia.
W dużym garnku rozgrzej olej do 180°C. Ostrożnie wkładaj ciasto na formy do oleju i smaż przez 2-3 minuty, aż będą złociste i chrupiące. Wyjmuj na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Przygotowanie nadzienia:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Babcine ciasto ciasteczkowe w 3 minuty: rozkoszny skrót do słodkich wspomnień

Babcine ciasto ciasteczkowe w 3 minuty: rozkoszny skrót do słodkich wspomnień Wprowadzenie Kiedy masz ochotę na coś słodkiego, ale nie ...

„Złociste Ciasto Francuskie z Delikatnym Szpinakiem i Aromatyczną Cebulą”

Wprowadzenie Ciasto francuskie ze szpinakiem i cebulą to idealne połączenie chrupiącej tekstury i wyrazistego smaku. To przepis, który sprawdzi się ...

„Nietypowy sposób na czystość: jak wykorzystać folię bąbelkową w sprzątaniu?”

Wprowadzenie: Czy kiedykolwiek pomyślałeś, że folia bąbelkowa, znana głównie jako narzędzie do ochrony delikatnych przedmiotów, może znaleźć zastosowanie w sprzątaniu? ...

Jeśli masz 1 jajko, mąkę i mleko, przygotuj ten pyszny przepis. bardzo miękkie i bardzo dobre!

POTRZEBUJESZ NASTĘPUJĄCYCH SKŁADNIKÓW: na puszyste bułeczki: 1 duże jajko w temperaturze pokojowej 1 szklanka (240 ml) pełnego mleka 2¼ szklanki ...

Leave a Comment