„Kruche ciasteczka z kwaśną śmietaną: idealna przekąska do herbaty i kawy”

Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, zagniatając ciasto. Kiedy będzie już gładkie, owiń je folią spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.
Po tym czasie rozwałkuj ciasto na grubość około 5 mm i wykrawaj ciasteczka za pomocą foremek.
Układaj ciasteczka na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez 10-12 minut, aż staną się lekko złote.
Po upieczeniu wystudź je na kratce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasteczka najlepiej podawać świeże, tuż po upieczeniu, jednak ich smak nie traci na intensywności przez kilka dni.
Przechowuj ciasteczka w szczelnym pojemniku, aby zachowały swoją kruchość.
Idealne do podania z gorącą herbatą, kawą lub mlekiem.
Warianty:
Możesz dodać do ciasta odrobinę wanilii lub skórki cytrynowej, aby nadać ciasteczkom dodatkowego aromatu.
Dla miłośników czekolady, do ciasta możesz dodać drobno posiekaną czekoladę lub kakao.
Jeśli lubisz orzechy, świetnie sprawdzą się posiekane migdały lub orzechy włoskie dodane do ciasta.
FAQ:
1. Czy mogę użyć innego rodzaju śmietany?
Tak, kwaśną śmietanę można zastąpić jogurtem naturalnym lub śmietaną kremówką. Jednak kwaśna śmietana najlepiej nadaje ciasteczkom odpowiednią konsystencję i smak.

2. Jak długo można przechowywać ciasteczka?
W szczelnym pojemniku ciasteczka utrzymają świeżość przez 5-7 dni.

3. Czy ciasto można zamrozić?
Tak, ciasto można zamrozić przed pieczeniem. Wystarczy je owinąć folią spożywczą i przechowywać w zamrażalniku do 3 miesięcy. Po rozmrożeniu wystarczy je rozwałkować i upiec zgodnie z przepisem.

4. Jakie inne dodatki pasują do tych ciasteczek?
Do ciasta można dodać rodzynki, suszone owoce lub przyprawy takie jak cynamon czy gałka muszkatołowa, aby wzbogacić smak ciasteczek.