Reklama
Reklama
Reklama

Kurczak Alfredo z Czosnkiem i Parmezanem – Kremowa Rozkosz na Talerzu

Wprowadzenie
Kurczak Alfredo z czosnkiem i parmezanem to danie, które łączy w sobie wszystko, czego można pragnąć: delikatny kurczak, intensywny czosnkowy smak i bogaty, kremowy sos z parmezanem. Jest to klasyka kuchni włoskiej, która podbiła serca smakoszy na całym świecie. Szybkie w przygotowaniu, a zarazem pełne smaku, to idealna propozycja na obiad lub kolację. Kremowy sos Alfredo w połączeniu z chrupiącym kurczakiem i aromatycznym czosnkiem tworzy niezapomnianą kompozycję, która zaspokoi głód i zachwyci podniebienia. Sprawdzi się zarówno na codzienny posiłek, jak i na elegancką kolację z przyjaciółmi.

Składniki:
2 piersi z kurczaka
2 łyżki oliwy z oliwek
3 ząbki czosnku (drobno posiekane)
200 ml śmietany 30%
100 g parmezanu (starty)
1/2 szklanki bulionu drobiowego (może być również warzywny)
2 łyżki masła
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
1 łyżka posiekanej świeżej pietruszki (opcjonalnie)
250 g makaronu (np. fettuccine lub tagliatelle)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie kurczaka: Piersi z kurczaka opłucz i osusz papierowym ręcznikiem. Następnie, przypraw je solą i pieprzem z obu stron. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Kurczaka smaż przez około 5-7 minut z każdej strony, aż stanie się złocisty i dobrze usmażony. Po usmażeniu, zdejmij kurczaka z patelni i odstaw na talerz. Pokrój w plastry tuż przed podaniem.

Przygotowanie sosu Alfredo: Na tej samej patelni, w której smażył się kurczak, dodaj masło i posiekany czosnek. Smaż czosnek przez około 1 minutę, aż zacznie pachnieć, ale nie zdąży się przypalić. Następnie wlej bulion drobiowy i gotuj przez 2-3 minuty, aby płyn nieco odparował.

Dodanie śmietany i parmezanu: Do patelni wlej śmietanę i wymieszaj. Gotuj przez kilka minut, aż sos zgęstnieje. Następnie dodaj starty parmezan i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści i sos stanie się gładki. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Połączenie składników: W międzyczasie ugotuj makaron w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź makaron, zachowując trochę wody z gotowania (około 1/2 szklanki). Dodaj makaron do sosu Alfredo, mieszając, aż wszystkie nitki makaronu będą równomiernie pokryte kremowym sosem. Jeśli sos jest zbyt gęsty, możesz dodać trochę wody z makaronu, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.

Podanie: Na talerzu ułóż makaron z sosem Alfredo, a na wierzchu poukładaj plasterki kurczaka. Całość możesz posypać świeżo posiekaną pietruszką dla koloru i dodatkowego smaku. Podawaj natychmiast, najlepiej z dodatkiem świeżo mielonego czarnego pieprzu.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Sos sałatkowy w magazynie, szybki i długi termin przydatności do spożycia

Składniki: 15 g soli 15 g bulionu warzywnego, granulowanego 220 g kwaśnej śmietany lub śmietany 220 g octu balsamicznego, białego ...

Aromatyczny Chlebekli Czosnkowo-Serowy: Szybkie i Smaczne Dopełnienie Twoich Posiłków

Wprowadzenie: Aromatyczny chlebek czosnkowo-serowy to idealne połączenie chrupiącej skórki i miękkiego wnętrza, które urzeka bogactwem smaków. Czosnek, masło i ser ...

„Zielona energia w szklance: Smoothie z awokado i szpinakiem”

Wprowadzenie Jeśli szukasz zdrowego i smacznego sposobu na rozpoczęcie dnia lub potrzebujesz napoju pełnego witamin i minerałów, ten przepis na ...

„Domowe Pianki: Miękkość i Puszystość z Zaledwie Dwóch Składników!”

Wprowadzenie Pianki to ulubiony przysmak wielu osób – lekki, puszysty, słodki i rozpływający się w ustach. Choć mogą wydawać się ...

Leave a Comment