Reklama
Reklama
Reklama

Kurczak Alfredo z Czosnkiem i Parmezanem – Kremowa Rozkosz na Talerzu

Wprowadzenie
Kurczak Alfredo z czosnkiem i parmezanem to danie, które łączy w sobie wszystko, czego można pragnąć: delikatny kurczak, intensywny czosnkowy smak i bogaty, kremowy sos z parmezanem. Jest to klasyka kuchni włoskiej, która podbiła serca smakoszy na całym świecie. Szybkie w przygotowaniu, a zarazem pełne smaku, to idealna propozycja na obiad lub kolację. Kremowy sos Alfredo w połączeniu z chrupiącym kurczakiem i aromatycznym czosnkiem tworzy niezapomnianą kompozycję, która zaspokoi głód i zachwyci podniebienia. Sprawdzi się zarówno na codzienny posiłek, jak i na elegancką kolację z przyjaciółmi.

Składniki:
2 piersi z kurczaka
2 łyżki oliwy z oliwek
3 ząbki czosnku (drobno posiekane)
200 ml śmietany 30%
100 g parmezanu (starty)
1/2 szklanki bulionu drobiowego (może być również warzywny)
2 łyżki masła
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
1 łyżka posiekanej świeżej pietruszki (opcjonalnie)
250 g makaronu (np. fettuccine lub tagliatelle)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie kurczaka: Piersi z kurczaka opłucz i osusz papierowym ręcznikiem. Następnie, przypraw je solą i pieprzem z obu stron. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Kurczaka smaż przez około 5-7 minut z każdej strony, aż stanie się złocisty i dobrze usmażony. Po usmażeniu, zdejmij kurczaka z patelni i odstaw na talerz. Pokrój w plastry tuż przed podaniem.

Przygotowanie sosu Alfredo: Na tej samej patelni, w której smażył się kurczak, dodaj masło i posiekany czosnek. Smaż czosnek przez około 1 minutę, aż zacznie pachnieć, ale nie zdąży się przypalić. Następnie wlej bulion drobiowy i gotuj przez 2-3 minuty, aby płyn nieco odparował.

Dodanie śmietany i parmezanu: Do patelni wlej śmietanę i wymieszaj. Gotuj przez kilka minut, aż sos zgęstnieje. Następnie dodaj starty parmezan i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści i sos stanie się gładki. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Połączenie składników: W międzyczasie ugotuj makaron w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź makaron, zachowując trochę wody z gotowania (około 1/2 szklanki). Dodaj makaron do sosu Alfredo, mieszając, aż wszystkie nitki makaronu będą równomiernie pokryte kremowym sosem. Jeśli sos jest zbyt gęsty, możesz dodać trochę wody z makaronu, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.

Podanie: Na talerzu ułóż makaron z sosem Alfredo, a na wierzchu poukładaj plasterki kurczaka. Całość możesz posypać świeżo posiekaną pietruszką dla koloru i dodatkowego smaku. Podawaj natychmiast, najlepiej z dodatkiem świeżo mielonego czarnego pieprzu.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Papryka faszerowana taco: pyszne i zdrowe danie na każdą okazję

Wstęp Papryka faszerowana taco to idealne połączenie smaków, które zachwyci każdego miłośnika kuchni meksykańskiej. To danie nie tylko jest pełne ...

“Aksamitny krem waniliowy na parze – wyjątkowy przepis na delikatny deser”

Wprowadzenie Krem jajeczny waniliowy to deser, który zachwyca swoją aksamitną konsystencją i subtelnym smakiem wanilii. Przygotowywany na parze, jest nie ...

„Receptura na niesamowity wzrost włosów: Sekret zdrowych kosmyków i grzeczności przy stole”

Wprowadzenie Włosy rosnące w zawrotnym tempie? Tak, to możliwe! Istnieje sprawdzony sposób, aby wspomóc ich szybki i zdrowy wzrost. Sekret ...

“Prosty trik na świeżość w łazience – Pozbądź się nieprzyjemnego zapachu moczu na zawsze!”

Wprowadzenie Nieprzyjemny zapach w łazience może być uciążliwy, szczególnie gdy spodziewamy się gości. Zamiast sięgać po chemiczne środki maskujące, warto ...

Leave a Comment