Przygotowanie arbuza:
Umyj dokładnie arbuz, a następnie przekrój go na pół. Z jednej połowy wytnij duży “krążek” (o grubości około 3-4 cm), który będzie podstawą tortu. Resztę arbuza pokrój w kostkę, by użyć go w dekoracjach lub innych częściach przepisu.
Przygotowanie masy jogurtowej:
W misce wymieszaj jogurt grecki z miodem i ekstraktem waniliowym. Jeśli wolisz mniej słodką wersję, możesz pominąć miód, ponieważ arbuz sam w sobie jest bardzo słodki.
Użyj miksera, aby masa jogurtowa była gładka i puszysta.
Składanie tortu:
Na dużą płaską talerz lub paterę połóż arbuzowy krążek jako podstawę tortu. Na wierzch rozprowadź równą warstwę jogurtowej masy, wygładzając ją szpatułką.
Na wierzchu ułóż borówki (lub inne owoce sezonowe), a także świeże listki mięty. Możesz również posypać tort wiórkami kokosowymi dla dodatkowego smaku i dekoracji.
Schładzanie:
Tort arbuzowy najlepiej smakuje, gdy jest dobrze schłodzony. Wstaw go do lodówki na co najmniej godzinę przed podaniem, aby masa jogurtowa lekko stwardniała, a smaki się przegryzły.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Tort arbuzowy świetnie pasuje na letnie przyjęcia, pikniki, a także jako orzeźwiający deser po obiedzie. Pokrój go w plastry, jak tradycyjny tort, lub podawaj w mniejszych kawałkach.
Przechowywanie: Tort najlepiej przechowywać w lodówce przez 1-2 dni. Jeśli nie zostanie zjedzony od razu, wiórki kokosowe mogą nieco zmięknąć, ale sam arbuz pozostanie świeży.
Warianty:
Wersja z owocami tropikalnymi: Zamiast borówek możesz użyć kawałków mango, ananasa lub kiwi, które będą świetnie pasować do arbuza i jogurtu, dodając tropikalnego charakteru.
Tort z mascarpone: Jeśli chcesz, aby masa była bardziej kremowa, użyj zamiast jogurtu greckiego serka mascarpone wymieszanego z odrobiną śmietany. Taki tort będzie bardziej intensywny w smaku.
Wersja wegańska: Aby tort był wegański, zamiast jogurtu greckiego możesz użyć jogurtu roślinnego (np. sojowego lub kokosowego), a miód zastąpić syropem klonowym.
FAQ:
Yo Make również polubił
Szarlotka Berlińska z Musem Jabłkowym – Szybki Przepis na Wyjątkowy Deser w 50 Minut
„Magiczny Deser, Który Zaskoczy Każdego Gościa!”
Gratin Dauphinois – Klasyczna Francuska Zapiekanka, Która Rozpieszcza Podniebienie!
Naleśniki bananowe na śniadanie i odchudzanie