ŁATWE WŁOSKIE CANNONCINI NADZIEWANE KREMEM

Na początek przygotuj krem budyniowy (crema pasticcera):

Podgrzej mleko, aż będzie gorące (nie wrzące).

Na średniej wielkości patelni ubij żółtka, cukier, ekstrakt waniliowy i mąkę, aż masa będzie jasna i puszysta.

Podczas ubijania dodawaj mleko po trochu, upewniając się, że nie ma grudek.

Ustaw patelnię na średnim ogniu i mieszaj, aż zacznie powoli wrzeć.

Krem stanie się gęstszy, więc nie pozwól, aby przykleił się do dna. Zmniejsz ogień i gotuj jeszcze przez kilka minut, aż sos będzie tak gęsty, jak chcesz.

Wlej śmietanę do szklanej miski, przykryj folią i pozwól mu ostygnąć. Wstaw go do lodówki na co najmniej godzinę.

Na rogi ciasta:

Rozgrzej piekarnik do 400 ° F (200 ° C).

Posyp cukrem blat i ciasto francuskie, a następnie rozwałkuj je na prostokąt o wymiarach 9 na 12 cali.

Pokroić w 12 pasków (o grubości około 1 cala). Pokrój ciasto na trzy części, a następnie pokrój każdy kawałek na cztery paski.

Zwiń każdy kawałek w kształt rogu (w kształcie stożka). Ciasto musi się stykać (około połowy długości).

Połóż szwem do dołu na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Wymieszaj jedno jajko i łyżkę wody. Płyn do mycia jajek powinien być używany do lekkiego powlekania każdego rożka ciasta.

Upewnij się, że płyn do mycia jajek nie dostanie się na formę. Trudniej będzie wyjąć upieczony róg ciasta z formy.

Piec w temperaturze 400 ° F (200 ° C) przez 15–20 minut lub do momentu, aż wierzch się zarumieni.

Pozwól im ostygnąć przez kilka minut, a następnie ostrożnie wyjmij je z formy.

Jeśli ciasto przyklei się do formy, delikatnie je wciśnij (aby zmniejszyć obwód) i obróć w cieście, aż odpadnie.

Przed podaniem napełnij kremem.

W razie potrzeby posyp cukrem pudrem i podawaj.