Reklama
Reklama
Reklama

Lekka rozkosz w każdym kawałku: Przepis na puszyste ciasto biszkoptowe Castella

Przygotowanie masy jajecznej: W misce ubij jajka z cukrem przez około 5 minut, aż masa stanie się jasna i puszysta. Dodaj szczyptę soli i ekstrakt waniliowy, a następnie delikatnie wymieszaj.
Mieszanie suchych składników: W osobnej misce połącz mąkę pszenną z mąką ziemniaczaną. Przesiej je, aby pozbyć się grudek.
Dodanie suchej mieszanki do masy jajecznej: Stopniowo dodawaj suche składniki do masy jajecznej, delikatnie mieszając szpatułką, aby nie utracić powstałej puszystości.
Roztopienie masła: W rondelku podgrzej wodę i masło, aż masło się rozpuści. Gdy będzie lekko ciepłe, dodaj je do ciasta, delikatnie wymieszać.
Pieczenie: Przelej ciasto do foremki wyłożonej papierem do pieczenia (najlepiej prostokątnej o wymiarach około 20×10 cm). Piecz w nagrzanym piekarniku (około 170°C) przez 45-50 minut, aż ciasto będzie złociste i sprężyste przy dotknięciu.
Studzenie: Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do całkowitego wystudzenia w foremce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto biszkoptowe Castella najlepiej smakuje po kilku godzinach od upieczenia, gdy „dojrzewa”. Można je przechowywać w zamkniętym pojemniku przez 2-3 dni, aby zachowało swoją wilgotność.
Serwuj ciasto w cienkich plasterkach, same lub z dodatkiem świeżych owoców, bita śmietaną lub polewą czekoladową.
Możesz je także posypać cukrem pudrem lub dodać warstwę dżemu dla dodatkowego smaku.
Warianty:
Ciasto Castella z herbatą matcha: Dodaj do ciasta 1-2 łyżeczki proszku matcha, aby nadać mu lekko zielony kolor oraz delikatny, herbaciany smak.
Ciasto Castella czekoladowe: Zamiast części mąki pszennej, dodaj kakao w proszku, aby uzyskać czekoladową wersję ciasta.
Ciasto Castella z owocami: Możesz dodać do ciasta pokrojone owoce, takie jak truskawki, borówki lub maliny, aby uzyskać ciekawą teksturę i świeży smak.
FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Jak zrobić mleko w proszku w domu

1. Wlej mleko do garnka i podgrzewaj na średnio-wysokim ogniu, mieszając od czasu do czasu. 2. Gdy zacznie wrzeć, zmniejsz ...

Co się stanie z Twoim ciałem, jeśli będziesz jeść dwa jajka dziennie?

Jeśli chcesz schudnąć, jajka mogą okazać się Twoim najlepszym przyjacielem. Dzięki wysokiej zawartości białka zapewniają długotrwałe uczucie sytości, zaspokajając głód ...

Oto jak wyczyścić podłogę prostownicy, aby wyglądała jak nowa

Metoda świecy: Nie każdy zna tę technikę, ale jest to jeden z najlepszych sposobów czyszczenia przypalonej stopy żelazka. Będziesz potrzebować ...

Nie potrzeba chemii! Jak wyczyścić garnek w 5 minut bez kupowania środków chemicznych: Podzielę się metodą w komentarzach!!

W tym celu biorę zwykły plastikowy kubek i dwa powszechnie dostępne składniki: zwykłą sodę oczyszczoną i nadtlenek wodoru, które bez ...

Leave a Comment