“Letnia rozkosz w 15 minut – cytrynowy sernik bez pieczenia, który pokochasz”

2. **Żelatyna:** Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie, dokładnie wymieszaj i odstaw na chwilę do przestudzenia.

3. **Masa serowa:** W dużej misce zmiksuj twaróg z cukrem pudrem, sokiem i skórką z cytryny. W osobnej misce ubij śmietankę na sztywno. Delikatnie połącz ją z masą serową.

4. **Dodanie żelatyny:** Do lekko przestudzonej żelatyny dodaj łyżkę masy serowej, wymieszaj, a następnie wlej całość do reszty masy i dokładnie połącz.

5. **Składanie ciasta:** Masę serową wyłóż na schłodzony spód. Wyrównaj wierzch i wstaw sernik do lodówki na minimum 4 godziny, a najlepiej na całą noc.

—

#### **Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:**

– Przed podaniem udekoruj sernik świeżymi plasterkami cytryny i listkami mięty – zyska nie tylko na smaku, ale i wyglądzie.
– Przechowuj sernik w lodówce do 3 dni, szczelnie przykryty folią lub w pojemniku.
– Jeśli chcesz, by sernik był bardziej wytrawny, zmniejsz ilość cukru lub dodaj odrobinę jogurtu greckiego.

—

#### **Warianty:**

– **Na spodzie z granoli:** Zamiast klasycznych herbatników użyj mieszanki płatków owsianych i orzechów z miodem – dla dodatkowej chrupkości.
– **Z dodatkiem białej czekolady:** Rozpuść 50 g białej czekolady i dodaj do masy serowej – uzyskasz głębszy, bardziej kremowy smak.
– **W wersji wegetariańskiej:** Zamiast żelatyny użyj agaru – pamiętaj tylko, że jego sposób użycia różni się od klasycznej żelatyny.

—

#### **FAQ:**

**1. Czy mogę użyć innego sera niż twaróg?**
Tak, możesz użyć serka mascarpone, ricotty lub nawet naturalnego serka śmietankowego – ważne, by był gładki i dobrze się łączył z innymi składnikami.

**2. Czym zastąpić cytryny?**
Dla odmiany możesz użyć limonek lub pomarańczy – deser będzie miał inny charakter, ale wciąż pozostanie orzeźwiający.

**3. Czy da się zrobić ten sernik bez żelatyny?**
Tak, ale deser będzie miał luźniejszą konsystencję. Jeśli chcesz wersję bez żelatyny, użyj mascarpone i dobrze ubitej śmietany, a sernik trzymaj w lodówce min. 12 godzin.

—

Chcesz, żebym przygotował też grafikę do tego przepisu lub wersję do wydruku?