Przygotowanie warzyw:
Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę.
Paprykę i cukinię umyj, a następnie pokrój w paski.
Pieczarki oczyść i pokrój w plasterki.
Brokuły podziel na małe różyczki i gotuj je na parze przez kilka minut, aż będą lekko miękkie.
Smażenie warzyw:
W dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i smaż przez kilka minut, aż stanie się szklista. Następnie dodaj paprykę, cukinię, pieczarki i brokuły. Smaż przez kolejne 5-7 minut, aż warzywa zmiękną. Dopraw solą, pieprzem oraz oregano.
Przygotowanie zapiekanki:
W dużej misce połącz ugotowany makaron z usmażonymi warzywami. Dodaj śmietanę kremówkę oraz połowę startego sera. Dokładnie wymieszaj, a następnie przełóż całość do naczynia żaroodpornego.
Pieczenie zapiekanki:
Na wierzchu zapiekanki posyp resztą sera. Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 15-20 minut, aż ser się roztopi i lekko zarumieni.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Makaronową zapiekankę najlepiej podać od razu po wyjęciu z piekarnika, aby ser pozostał roztopiony, a zapiekanka była gorąca. Świetnie smakuje z dodatkiem świeżo mielonego pieprzu lub świeżych ziół, takich jak bazylia czy pietruszka.
Przechowywanie: Jeśli zapiekanka nie zostanie zjedzona od razu, można ją przechować w lodówce przez 2-3 dni. Wystarczy ją ponownie podgrzać w piekarniku lub mikrofalówce, aby odzyskała swoją smakowitość.
Dodatek białka: Aby zapiekanka była jeszcze bardziej sycąca, możesz dodać kawałki kurczaka, boczku lub ulubione roślinne źródło białka.
Warianty:
Wariant wegetariański: Zamiast śmietany można użyć mleka roślinnego (np. owsianego), a ser zastąpić wegańskim odpowiednikiem.
Wariant z mięsem: Do zapiekanki możesz dodać pokrojone w kostkę piersi z kurczaka lub mielone mięso, które wcześniej podsmażysz razem z warzywami.
Wariant serowy: Zamiast jednego rodzaju sera, połącz kilka różnych – mozzarella, cheddar i parmezan będą się świetnie komponować w tej zapiekance.
Yo Make również polubił
„Jak szybko pozbyć się pleśni wokół okien – skuteczne domowe rozwiązanie”
“Jogurtowa Rozkosz z Nutellą: Przepis na Ciasto z 7 Słoikami Jogurtu”
Szybki i łatwy domowy świeży ser – gotowy w zaledwie 15 minut!
„Czekoladowa Rozkosz w Koronie z Ciasta Francuskiego – Ekspresowy Deser na Każdą Okazję”