Makowce Zawijane – Przepis, Który Zawsze Się Udaje

50 g masła
Skórka z 1 cytryny
1 łyżeczka cynamonu
Polewa: 100 g cukru pudru, 2 łyżki soku z cytryny
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta: W ciepłym mleku rozpuść drożdże z łyżeczką cukru. Odstaw na kilka minut, aby zaczęły działać. Następnie w misce połącz mąkę, resztę cukru, jajka, cukier waniliowy oraz roztopione masło. Dodaj zaczyn drożdżowy i wyrób gładkie ciasto. Pozwól mu wyrosnąć przez około godzinę w ciepłym miejscu.

Przygotowanie nadzienia: Mak przepłucz wrzątkiem, a następnie zmiel lub rozdrobnij w blenderze. Połącz go z mlekiem, roztopionym masłem, cukrem pudrem, skórką cytrynową oraz cynamonem. Wymieszaj dokładnie.

Formowanie makowców: Po wyrośnięciu ciasto podziel na kilka części i każdą rozwałkuj na prostokąt. Na każdym prostokącie równomiernie rozłóż nadzienie makowe. Zwiń ciasto w rulon i pokrój na małe kawałki. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Pieczenie: Piecz w nagrzanym piekarniku (180°C) przez około 25–30 minut, aż makowce będą złociste.

Polewa: Po upieczeniu przygotuj polewę, mieszając cukier puder z sokiem z cytryny. Polej nią makowce tuż po wyjęciu z piekarnika.