Makowiec Japoński: Przepis na Wilgotne, Aromatyczne Ciasto na Świąteczny Stół

Rozwałkuj schłodzone ciasto na prostokąt o grubości około 5 mm.
Na cieście rozprowadź równomiernie przygotowaną masę makową, zostawiając wolne brzegi.
Zwiń ciasto w roladę, zaczynając od dłuższego boku. Uważaj, aby dobrze zlepiać brzegi, aby masa nie wypłynęła podczas pieczenia.
Przełóż makowiec do formy wyłożonej papierem do pieczenia i pozostaw na 15 minut, by ciasto nieco się spoczęło.
W międzyczasie nagrzej piekarnik do 180°C (grzanie góra-dół).
Piecz makowiec przez około 45-50 minut, aż będzie złocisty i sprężysty w dotyku. Jeśli ciasto zacznie się zbytnio rumienić, przykryj je folią aluminiową na ostatnie 15 minut pieczenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Makowiec japoński najlepiej smakuje na drugi dzień po upieczeniu, gdy wszystkie smaki się przegryzą. Podawaj go na chłodno lub w temperaturze pokojowej, posypany cukrem pudrem, lub udekorowany polewą czekoladową.
Przechowywanie: Przechowuj makowiec w szczelnie zamkniętym pojemniku w chłodnym miejscu. Zostanie świeży przez kilka dni. Możesz również zamrozić ciasto (bez polewy) na później.
Warianty:
Makowiec z czekoladą: Dodaj do masy makowej posiekaną czekoladę (np. gorzką lub mleczną) – jej kawałki dodadzą ciastu wyjątkowego smaku.
Makowiec z owocami: W masie makowej możesz umieścić suszone śliwki lub figi, które świetnie komponują się z makiem.
Makowiec bezglutenowy: Zamień mąkę pszenną na mąkę bezglutenową (np. mieszankę mąki ryżowej, kukurydzianej i ziemniaczanej), aby przygotować wersję dla osób na diecie bezglutenowej.
FAQ: