Reklama
Reklama
Reklama

Makowy Raj: Jak Przygotować Idealne Mohnkuchen w Kilku Łatwych Krokach

Wprowadzenie
Makowy wypiek to klasyka w wielu kuchniach, szczególnie w niemieckiej i austriackiej tradycji. „Mohnkuchen” – czyli ciasto makowe, to prawdziwa uczta dla miłośników tego niezwykłego składnika. Dzięki charakterystycznemu aromatowi i lekkiej konsystencji, makowy wypiek zyskuje serca wielu smakoszy. Choć na pierwszy rzut oka może wydawać się skomplikowany, przygotowanie Mohnkuchen wcale nie musi być trudne! W tym przepisie pokażemy, jak w zaledwie kilku krokach przyrządzić pyszne ciasto, które będzie idealnym deserem na każdą okazję.

Składniki:
Na ciasto:

200 g mąki pszennej
100 g masła (zimnego, pokrojonego w kostkę)
80 g cukru pudru
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru waniliowego
Szczypta soli
Na masę makową:

200 g maku mielonego
300 ml mleka
100 g cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 białka jajek
Do dekoracji:

Cukier puder (opcjonalnie)
Kilka migdałów lub orzechów (do posypania)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:

W misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, cukier puder, cukier waniliowy oraz szczyptę soli.
Dodaj pokrojone w kostkę zimne masło i posiekaj nożem, aż powstanie kruszonka. Możesz także użyć miksera, aby przyspieszyć proces.
Dodaj jajko i szybko zagnieć ciasto, aż będzie gładkie. W razie potrzeby dodaj odrobinę mąki.
Uformuj kulę, owiń ją folią spożywczą i wstaw do lodówki na około 30 minut.
Przygotowanie masy makowej:

W garnku zagotuj mleko z cukrem, ekstraktem waniliowym i mąką ziemniaczaną. Kiedy mleko zacznie się gotować, dodaj mielony mak i gotuj przez kilka minut, aż masa zgęstnieje.
Odstaw masę na chwilę do wystudzenia.
W osobnej misce ubij białka na sztywną pianę.
Delikatnie wmieszaj ubite białka do wystudzonej masy makowej, zachowując jej puszystość.
Składanie ciasta:

Wysmaruj formę do pieczenia (o średnicy 24 cm) masłem lub wyłóż papierem do pieczenia.
Wyjmij ciasto z lodówki, rozwałkuj je na placek i wyłóż nim dno oraz boki formy.
Na przygotowane ciasto wylej masę makową i wyrównaj ją szpatułką.
Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 40-45 minut, aż ciasto stanie się złociste, a masa makowa lekko się zrumieni.
Dekoracja i podanie:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Czosnek, Cytryna, Miód i Imbir: Naturalny Eliksir Zdrowia na Każdy Dzień

Wstęp Czosnek, cytryna, miód i imbir to cztery niezwykle silne składniki, które od wieków stosowane są w tradycyjnej medycynie na ...

„Ostrzysz tarkę w domu: Przewodnik po prostych sposobach, by znów była jak nowa”

Wprowadzenie Jeśli Twoja tarka zaczyna tracić ostrość, zamiast kupować nową, spróbuj samodzielnie ją naostrzyć! Dzięki prostym składnikom, które masz już ...

Język Teściowej w Kuchni: Tajemnica, Która Zrewolucjonizuje Twoje Gotowanie

Wprowadzenie W każdej rodzinie istnieje pewien rodzaj mądrości przekazywanej przez pokolenia. Często to teściowe, ze swoim doświadczeniem kulinarnym, dzielą się ...

“Nieznana metoda naprawy pękniętej zaślepki – prosta i skuteczna technika”

Wprowadzenie: Czy zdarzyło Ci się, że pęknięta zaślepka sprawiła problem i musiałeś ją wymienić? Okazuje się, że istnieje prosty sposób ...

Leave a Comment