Makrela Pieczona w Torebce: Tradycyjny Rumuński Przysmak, Który Zaskoczy Twoje Podniebienie

Wprowadzenie:
Jeśli szukasz pomysłu na pyszny i zdrowy obiad, który łączy tradycję z nowoczesnością, makrela pieczona w torebce to doskonała opcja! To rumuński przysmak, który zachwyca intensywnym smakiem, aromatem i prostotą wykonania. Pieczenie ryby w torebce sprawia, że zachowuje ona wszystkie swoje cenne wartości odżywcze, a także naturalny smak. Dzięki tej metodzie przygotowania, makrela jest wyjątkowo soczysta, miękka, a jej smak głęboki i wyrazisty. To doskonała alternatywa dla tradycyjnych sposobów pieczenia ryb.

Składniki:
2 filety z makreli (lub cała makrela, jeśli chcesz piec ją w całości)
1 cebula (drobno posiekana)
2 ząbki czosnku (posiekane)
1 cytryna (pokrojona na plasterki)
2-3 gałązki świeżego koperku (lub 1 łyżeczka suszonego)
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka papryki słodkiej
Sól i pieprz do smaku
1 arkusz papieru do pieczenia (lub folii aluminiowej)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie makreli:
Jeśli używasz całych makreli, wyczyść je, usuwając wnętrzności i łuski. Następnie opłucz je pod zimną wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Jeśli masz filety, wystarczy je przepłukać i osuszyć.

Przygotowanie przypraw:
W misce wymieszaj oliwę z oliwek, paprykę, sól, pieprz oraz czosnek. Tą mieszanką dokładnie natrzyj makrelę (filety lub całość). Możesz również dodać odrobinę świeżo wyciśniętego soku z cytryny, aby nadać rybie lekko kwaskowy smak.

Przygotowanie torebki do pieczenia:
Na dużym arkuszu papieru do pieczenia (lub folii aluminiowej) rozłóż cebulę oraz plasterki cytryny. Ułóż na tym przygotowaną makrelę, a na wierzch dodaj świeży koperek. Możesz również włożyć do wnętrza ryby kawałki cytryny i ziół, by wzbogacić smak.

Zawijanie i pieczenie:
Składaj boki papieru lub folii, tworząc torebkę, która dobrze zamknie rybę. Upewnij się, że otwory są szczelnie zamknięte, aby para wodna mogła działać wewnątrz i zagwarantować soczystość ryby. Wstaw torebkę do nagrzanego piekarnika (około 180°C) i piecz przez 20-25 minut, w zależności od wielkości ryby.

Serwowanie:
Po upieczeniu ostrożnie otwórz torebkę (uważaj na gorącą parę!) i podawaj rybę na talerzu, na przykład z dodatkiem gotowanych warzyw lub świeżego pieczywa. Możesz dodać świeży koperek i plasterki cytryny do dekoracji.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: