Marchewkowe Ciasto z Orzechami: Aromatyczne, Wilgotne i Pełne Smaku!

Przygotowanie składników: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Nasmaruj formę (około 23 cm średnicy) masłem lub wyłóż papierem do pieczenia.

Mieszanie składników mokrych: W jednej misce roztrzep jajka z cukrem (lub miodem), a następnie dodaj olej i ekstrakt waniliowy. Dobrze wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.

Mieszanie składników suchych: W drugiej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, przyprawy (cynamon i gałkę muszkatołową) oraz sól. Przesiej wszystko, by uniknąć grudek.

Łączenie składników: Do mokrej masy stopniowo dodawaj składniki suche, mieszając delikatnie, aż wszystko się połączy. Na końcu dodaj startą marchewkę oraz posiekane orzechy. Mieszaj, aż składniki równomiernie się rozłożą.

Pieczenie: Przelej masę do przygotowanej formy i piecz przez około 40-45 minut, aż ciasto będzie złociste, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.

Chłodzenie: Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw na kilka minut w formie. Następnie wyjmij je i ostudź na kratce.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ciasto marchewkowe najlepiej smakuje, gdy jest całkowicie ostudzone. Możesz je podać jako deser do popołudniowej kawy lub herbaty. Jeśli chcesz, udekoruj je dodatkowo cukrem pudrem lub polewą serową (np. z kremowego serka i cukru pudru).

Przechowywanie: Ciasto przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 3-4 dni. Możesz również zamrozić je na dłużej, dobrze zabezpieczone w folii spożywczej, a następnie w torbie do mrożenia. Przechowywane w zamrażarce, zachowa świeżość do 2 miesięcy.

Warianty:
Z polewą serową: Jeśli chcesz dodać ciastu kremowego smaku, możesz przygotować polewę z kremowego serka (np. Philadelphia), cukru pudru i odrobiny masła.

Z innymi orzechami: Zamiast orzechów włoskich, możesz użyć orzechów laskowych, migdałów lub pekanów, które nadadzą ciastu inny smak.

Z dodatkiem suszonych owoców: Możesz dodać do ciasta suszone rodzynki, morele lub żurawinę, które wzbogacą ciasto o dodatkową słodycz i kwaskowatość.

FAQ: