Przygotuj mieszankę drożdży:
W małej misce rozpuść cukier granulowany w ciepłej wodzie i mleku.
Posyp wierzch aktywnymi suchymi drożdżami i pozostaw na około 5-10 minut, aż się spienią.
Wymieszaj ciasto:
W dużej misce wymieszaj mąkę i sól.
Zrób dołek na środku i dodaj mieszankę drożdży, roztopione masło i jajka. Mieszaj, aż powstanie ciasto.
Zagnieść ciasto:
Przełóż ciasto na posypaną mąką powierzchnię i ugniataj przez około 8-10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
Jeśli używasz miksera stojącego, ugniataj z nasadką hakową do ciasta na średnich obrotach przez około 6-8 minut.
Pierwsze wyrośnięcie:
Umieść ciasto w lekko natłuszczonej misce, przykryj wilgotną ściereczką lub folią spożywczą i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1-1,5 godziny lub do podwojenia objętości.
Uformuj bułki: Uderz ciasto,aby
uwolnić powietrze. Ciasto podzielić na 12-16 równych kawałków i z każdego kawałka uformować kulę.
, świąteczna świąteczna pieczeń lub po prostu delektowana masłem i dżemem, te bułeczki z pewnością zachwycą.
Dzięki delikatnemu miękiszowi, złocistej skórce i bogatemu maślanemu smakowi są idealnym uzupełnieniem zarówno nieformalnych rodzinnych obiadów, jak i specjalnych okazji.
Drugie wyrośnięcie:
Przykryj bułki wilgotną szmatką lub folią spożywczą i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 30-45 minut lub do momentu, aż staną się opuchnięte i będą się stykać.
Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej
piekarnik do 375 ° F (190 ° C).
Piecz bułki:
Posmaruj wierzch bułek roztopionym masłem.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 15-20 minut lub do uzyskania złotego koloru na wierzchu.
Ostatni szlif:
Wyjmij bułki z piekarnika i posmaruj je dodatkowym roztopionym masłem, aby uzyskać błyszczącą, miękką skórkę.
Sposób podania:
Przed podaniem pozwól bułkom lekko ostygnąć. Ciesz się nimi na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Wskazówki: Upewnij się,
że płyny (woda i mleko) mają odpowiednią temperaturę, aby prawidłowo aktywować drożdże.
Ciasto powinno być miękkie, ale nie lepkie; W razie potrzeby dostosuj z niewielką ilością mąki lub wody.
Ciesz się miękkimi i puszystymi bułeczkami obiadowymi!
Aby przechowywać miękkie i puszyste bułki obiadowe, przed zapakowaniem pozwól im całkowicie ostygnąć w temperaturze pokojowej.
Umieść je w hermetycznym pojemniku lub zamykanej plastikowej torbie, aby były miękkie i świeże. Można je przechowywać w temperaturze pokojowej przez 2–3 dni. Aby uzyskać dłuższe przechowywanie, możesz zamrozić bułki.
Zawiń je szczelnie w folię spożywczą i umieść w torbie lub pojemniku nadającym się do zamrażania. Będą dobrze przechowywać w zamrażarce do 2 miesięcy.
Aby podgrzać, rozmrozić zamrożone bułki w temperaturze pokojowej, a następnie podgrzać je w piekarniku w temperaturze 350 ° F (175 ° C) przez 5-10 minut lub podgrzewać w kuchence mikrofalowej przez kilka sekund, aż będą miękkie i ciepłe.
Po podgrzaniu posmaruj roztopionym masłem, aby przywrócić im świeży, maślany smak.
Yo Make również polubił
Szarlotka Doskonała – Soczysta, Aromatyczna i Sprawdzona przez Lata
Szybki i łatwy domowy chleb
“Błyskawiczne sposoby na usunięcie plam po kawie – skuteczne metody w kilka minut”
„Aromatyczny sernik biszkoptowy z lotosem bez pieczenia – perfekcja na każdą okazję”