“Mięsne Kuleczki w Kremowej Łódeczce – Komfortowy Obiad, który Zadowoli Każdego!”

Wprowadzenie
Gigantyczne, kremowe kuleczki mięsne w delikatnych łódeczkach to prawdziwa uczta, która wprowadzi każdego w błogi nastrój. Idealne danie na obiad, które sprawdzi się na każdej imprezie rodzinnej lub przy wspólnych spotkaniach. Dzięki swojej kremowej konsystencji, połączeniu mięsa z delikatnym sosem i aromatycznym smakiem, staje się ono hitem wśród gości i domowników. Proste w przygotowaniu, ale efektowne w smaku.

Składniki:
Na kuleczki mięsne

500 g mielonego mięsa wołowego
1 jajko
1/2 szklanki bułki tartej
1/4 szklanki mleka
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
1 cebula, drobno posiekana
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka papryki w proszku
2 łyżki oliwy z oliwek
Na łódeczki

4 duże ziemniaki
2 łyżki masła
1/4 szklanki śmietany 30%
1/4 szklanki startego parmezanu
Sól i pieprz do smaku
Na sos kremowy

1 szklanka śmietany 30%
1/2 szklanki bulionu warzywnego lub mięsnego
1 łyżeczka mąki pszennej (do zagęszczenia)
1 łyżka masła
1/2 łyżeczki musztardy
Sól i pieprz do smaku
Sposób Przyrządzenia:
Przygotowanie kuleczek mięsnych:

W misce wymieszaj mielone mięso, jajko, bułkę tartą, mleko, czosnek, cebulę oraz przyprawy (sól, pieprz, oregano, paprykę). Dokładnie wyrób masę, aż stanie się jednolita.
Z przygotowanej masy formuj kulki wielkości orzecha włoskiego.
Na patelni rozgrzej oliwę i smaż kuleczki mięsne na złoto z każdej strony, aż będą dobrze wysmażone.
Przygotowanie łódeczek z ziemniaków:

Ziemniaki obierz, ugotuj w osolonej wodzie do miękkości, a następnie przeciśnij przez praskę lub rozgnieć na puree.
Do ciepłego puree dodaj masło, śmietanę i starty parmezan. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Użyj łyżki, aby na talerzu uformować “łódeczki” z puree ziemniaczanego.
Przygotowanie sosu kremowego:

W rondelku roztop masło i dodaj mąkę, smaż przez chwilę, aż zacznie bąbelkować.
Wlej bulion i śmietanę, mieszając, aby składniki się połączyły. Gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż sos zgęstnieje.
Dodaj musztardę, sól i pieprz do smaku, a następnie wymieszaj.
Składanie dania:

Na każdej łódeczce z ziemniaka umieść jedną kulkę mięsną, a następnie polej wszystko kremowym sosem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Podawaj danie natychmiast po przygotowaniu, najlepiej z lekką sałatką z rukoli lub pomidorków koktajlowych.
Przechowywanie: Jeśli zostaną resztki, przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 dni. Sos może być nieco rzadki po schłodzeniu, dlatego warto go delikatnie podgrzać przed podaniem.
Podgrzewanie: Danie można podgrzewać w piekarniku lub na patelni, dodając odrobinę wody do sosu, aby zachować jego kremową konsystencję.
Warianty:
Wegańska wersja: Zamiast mielonego mięsa użyj roślinnych alternatyw, takich jak mielona soczewica lub kotlety sojowe. Zamiast śmietany, użyj roślinnej wersji (np. sojowej lub owsianej).
Dodatki: Możesz dodać ulubione warzywa do masy mięsnej, takie jak drobno posiekane papryki, marchewkę czy cukinię, aby wzbogacić smak i teksturę dania.