Migliaccio: Ciasto z Kaszy Manny i Ricotta

1. Kolor
Przykuwający wzrok pomarańczowy kolor to pierwsza rzecz, która przyciąga nasz wzrok, gdy przychodzimy do lady z pomarańczami, ale jeśli przyjrzysz się uważnie, zobaczysz, że pomarańcze mają wiele różnych odcieni. Ta sama odmiana pomarańczy, im ciemniejszy kolor, tym więcej światła słonecznego otrzymuje, a tym samym gromadzi więcej cukru w ​​środku, dzięki czemu jest słodki i soczysty. Powinieneś wybrać te owoce.

2. Kształt

Kupując pomarańcze, często widzimy pomarańcze lekko owalne, okrągłe, pulchne oraz lekko pomarszczone i szorstkie. Jeśli chcesz zjeść pyszne pomarańcze, wybieraj okrągłe, ponieważ będą soczyste i słodkie.

3. Dotknij ręką

Zaleca się trzymanie pomarańczy w dłoniach, aby poczuć jej wagę, ponieważ duży owoc niekoniecznie jest ciężki. Może mieć dużo skórki i suchych segmentów.

Jeśli wydaje Ci się, że jest ciężki, jest świeży i soczysty. Natomiast jeśli wydaje się lekki, oznacza to, że pomarańcza została zerwana dawno temu i przechowywana przez długi czas, i nie jest smaczna.

Ponadto, trzymanie owocu pomaga poczuć miękkość lub twardość pomarańczy. Świeże i dojrzałe pomarańcze są elastyczne, gdy je uszczypniesz; jeśli trudno jest go uszczypnąć, owoc ma grubą skórkę i nie jest smaczny.