Migliaccio: Tradycyjny Włoski Pastel z Semoli i Ricotty – Smak Neapolu w Twojej Kuchni

Orzechy: Dodaj do masy drobno posiekane orzechy, np. migdały, aby nadać ciastu chrupkości.
FAQ:
1. Czy mogę użyć innego sera zamiast ricotty?
Tak, można zastąpić ricottę twarogiem o gładkiej konsystencji, ale pamiętaj, że smak będzie nieco inny.

2. Czy mogę zrobić to ciasto bez jajek?
Tak, jajka można zastąpić odpowiednimi zamiennikami, np. musem jabłkowym (1/4 szklanki na jedno jajko) lub siemieniem lnianym.

3. Czy migliaccio można podać na ciepło?
Migliaccio najlepiej smakuje po schłodzeniu, jednak nic nie stoi na przeszkodzie, by podać go lekko ciepłego, zaraz po upieczeniu.

4. Jakie są alternatywy dla semoli?
Semolę można zastąpić drobno mieloną kaszą manną, chociaż semola daje ciastu unikalną teksturę, którą warto zachować, jeśli to możliwe.

Mam nadzieję, że ten przepis przypadnie Ci do gustu! Jest pełen smaku i włoskiej tradycji.