Miłość od Pierwszego Kęsa – Danie, Które Uzależnia (w Najlepszym Tego Słowa Znaczeniu!)

Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie. Odcedź, zachowując trochę wody z gotowania.

Na dużej patelni rozgrzej masło i oliwę. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż, aż się zeszklą.

Dodaj pokrojonego w kostkę kurczaka, dopraw solą i pieprzem. Smaż na złoty kolor.

Wlej bulion i gotuj przez kilka minut, aż mięso będzie miękkie.

Dodaj śmietankę i parmezan. Gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.

Dodaj ugotowany makaron i wymieszaj. W razie potrzeby dodaj trochę wody z gotowania makaronu, aby sos był bardziej kremowy.

Posyp świeżą pietruszką przed podaniem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Danie najlepiej smakuje zaraz po przygotowaniu, z dodatkiem świeżej pietruszki i odrobiną startego parmezanu na wierzchu. Świetnie komponuje się z lampką białego wina lub lekką sałatką.

Przechowywanie: Resztki można przechowywać w lodówce do 2 dni. Przed podgrzaniem warto dodać odrobinę mleka lub śmietanki, aby odświeżyć sos. Nie zaleca się mrożenia.

Warianty:
Wegetariańska: Zamiast kurczaka użyj grillowanego tofu lub podsmażonych pieczarek.

Ostre nuty: Dodaj odrobinę płatków chili lub odrobinę musztardy Dijon dla pikantnego smaczku.

Zielona wersja: Dorzuć garść szpinaku lub groszku na końcu gotowania dla koloru i witamin.

FAQ: