Mini serniki żółwikowe bez pieczenia – Urocza przyjemność na zimno! Edi tor

Wstęp:
Mini serniki żółwikowe bez pieczenia to idealny sposób na zaskoczenie gości i zaspokojenie chęci na słodką przekąskę. Dzięki prostocie przygotowania i wyjątkowemu wyglądowi, te serniczki sprawdzą się zarówno na przyjęciach, jak i jako pyszny deser po obiedzie. Ich kształt żółwika doda każdemu spotkaniu odrobiny uroku. Dodatkowo, nie wymagają pieczenia, co sprawia, że są szybkie i łatwe do wykonania.

Składniki:
200 g herbatników
100 g masła
400 g twarogu sernikowego (najlepiej z wiaderka)
200 ml śmietany kremówki (30%)
100 g cukru pudru
1 łyżeczka esencji waniliowej
2 łyżeczki żelatyny
100 ml wody
100 g czekolady mlecznej
100 g czekolady białej
Żółty barwnik spożywczy
Wafelki do stworzenia nóg i pancerza żółwika
Instrukcje:
Przygotowanie spodu: Rozkrusz herbatniki na małe kawałki, a następnie wymieszaj je z rozpuszczonym masłem. Wylej masę na dno formy do muffinów lub silikonowe foremki, dobrze dociskając, aby utworzyć równe spody. Odstaw do lodówki na około 30 minut.

Przygotowanie masy sernikowej: Żelatynę rozpuść w 100 ml gorącej wody i odstaw do ostygnięcia. W misce połącz twaróg, śmietanę kremówkę, cukier puder i esencję waniliową. Użyj miksera, aby uzyskać gładką masę. Dodaj ostudzoną żelatynę i dokładnie wymieszaj.

Formowanie serników: Na schłodzony spód nałóż przygotowaną masę sernikową, formując ją w kształt mini serniczków. Wstaw do lodówki na minimum 2 godziny, aż masa stwardnieje.

Dekorowanie: Po stwardnieniu serniczków, stop czekoladę mleczną i białą. Czekoladę białą zabarw żółtym barwnikiem spożywczym. Na serniczkach za pomocą stopionej czekolady rysuj pancerz żółwia oraz przyklej wafelki jako nogi.

Finalne detale: Na koniec, przy pomocy czekolady, dodaj oczka żółwika. Możesz użyć kawałków czekolady lub małych cukierków, aby nadać im odpowiedni wygląd.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: