Przygotowanie ciasta: W misce połącz mąkę, cukier puder i sól. Dodaj zimne masło pokrojone na kawałki i szybko zagnieć ciasto, aż uzyskasz konsystencję kruszonki. Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy, a następnie zagnieć ciasto, aż stanie się gładkie. Jeśli ciasto będzie zbyt suche, możesz dodać 1-2 łyżki zimnej wody. Zawiń je w folię spożywczą i wstaw do lodówki na około 30 minut.
Formowanie ciastek: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Po schłodzeniu ciasta, rozwałkuj je na grubość około 0,5 cm i wytnij małe okrągłe krążki przy pomocy foremki do ciastek. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 10-12 minut, aż staną się złociste. Po upieczeniu, odstaw je do ostygnięcia.
Przygotowanie kremu: W misce ubij śmietankę, aż stanie się sztywna. Dodaj mascarpone, cukier puder i ekstrakt waniliowy, a następnie delikatnie wymieszaj, aż powstanie gładki krem.
Składanie ciastek: Na połowie ciastek nałóż równą warstwę kremu mlecznego, a następnie przykryj je drugą połówką ciasteczka, tworząc kanapki. Możesz lekko docisnąć, aby krem równomiernie się rozprowadził.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ciastka najlepiej smakują świeżo po przygotowaniu, ale będą również pyszne po kilku godzinach od złożenia. Świetnie komponują się z kawą, herbatą lub szklanką mleka.
Przechowywanie: Ciastka z kremem należy przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce, aby krem pozostał świeży. Można je przechowywać przez 2-3 dni. Należy pamiętać, że z upływem czasu ciastka mogą stać się mniej chrupiące, ale nadal będą smaczne.
Warianty:
Ciastka o smaku czekoladowym: Dodaj do ciasta 2-3 łyżki kakao, aby uzyskać czekoladową wersję ciastek. Krem możesz przygotować z dodatkiem rozpuszczonej czekolady, aby uzyskać jeszcze intensywniejszy smak.
Bezglutenowe ciastka: Jeśli potrzebujesz wersji bezglutenowej, zamień mąkę pszenną na mąkę bezglutenową i dodaj do ciasta trochę proszku do pieczenia, aby zapewnić mu odpowiednią konsystencję.
Ciastka z owocami: Możesz dodać do kremu drobno pokrojone owoce, takie jak maliny, jagody czy truskawki, aby uzyskać bardziej orzeźwiający smak.
FAQ:
Yo Make również polubił
Dieta kapuściana jest jedną z tych bardzo niskokalorycznych diet ekspresowych. Oparta na zupie
„Największy Błąd przy Używaniu Zmywarki: Oto Jak Go Uniknąć, By Dłużej Cieszyć Się Czystymi Naczyniami!”
„Sernik na patyku – Idealna Przekąska na Każdą Okazję!”
Dlaczego warto trzymać liść laurowy w lodówce? Sekret babci, który warto znać