Moja nana robiła to co niedzielę, kiedy dorastałam! Nadal trafia w sedno!

Southern Peach Crumb Cake to pyszny przysmak, który przywołuje wspomnienia ciepłych letnich popołudni spędzonych na ganku z rodziną. To ciasto jest podstawą w wielu południowych domach, cenione za słodkie, soczyste brzoskwinie i maślaną kruszonkę. To przepis przekazywany z pokolenia na pokolenie, często przygotowywany, gdy brzoskwinie są w sezonie i najbardziej soczyste. Przygotowanie tego ciasta to jak cofnięcie się w czasie, delektowanie się prostymi przyjemnościami życia i bogactwem ziemi. Jest idealne dla tych, którzy chcą wprowadzić do swoich domów odrobinę południowej gościnności.
To ciasto z kruszonką brzoskwiniową doskonale komponuje się z gałką lodów waniliowych lub kleksem świeżo ubitej śmietany. Aby uzyskać prawdziwie południowe doznania, podawaj je z szklanką słodkiej herbaty lub filiżanką świeżo zaparzonej kawy. Świetnie smakuje również z dodatkiem świeżych jagód lub lekką sałatką owocową, która dopełni słodycz ciasta.
Southern Peach Crumb Cake
Porcje: 8

Składniki
1 szklanka mąki uniwersalnej
1/2 szklanki cukru granulowanego
1/4 łyżeczki soli
1/2 szklanki niesolonego masła, zimnego i pokrojonego w kostkę
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 szklanki mleka
1 duże jajko
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
3-4 dojrzałe brzoskwinie, obrane, wydrylowane i pokrojone w plastry
1/4 szklanki brązowego cukru
1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
Instrukcje