Możesz przedłużyć okres przydatności do spożycia sałaty! Oto najlepszy sposób, aby to zrobić

Sprawdzaj ręczniki papierowe co dwa do trzech dni. Jeśli ulegną zamoczeniu, zastąp je chłodnymi, suchymi ręcznikami papierowymi. Kontrola wilgotności jest najważniejszym elementem tej metody.
Unikaj przeciążania lodówki. Zieloni potrzebują trochę miejsca do oddychania, więc upewnij się, że pojemnik nie utknął między innymi przedmiotami. Najlepiej przechowywać je w szufladzie na warzywa i owoce, jeśli Twoja lodówka jest w nią wyposażona, ponieważ jest ona zaprojektowana do regulacji poziomu wilgotności.
Dlaczego ta metoda działa tak dobrze
Ta metoda jest skuteczna, ponieważ zwalcza dwóch największych wrogów sałaty : wilgoć i słabą cyrkulację powietrza. Nadmiar wilgoci powoduje śluzowate liście, a brak cyrkulacji powietrza powoduje więdnięcie zieleni. Używając ręczników papierowych do odprowadzania wilgoci i przechowując luźne warzywa w hermetycznym pojemniku, tworzysz idealną równowagę. Twoje warzywa pozostają nawodnione, ale nie rozmokną i mają wystarczająco dużo miejsca, aby zapobiec siniakom lub ściskaniu.

Dodatkowe wskazówki dotyczące jeszcze dłuższej
świeżości Nie myj warzyw, dopóki nie będziesz gotowy do ich przechowywania. Im szybciej je wysuszysz i schowasz po umyciu, tym dłużej pozostaną świeże.
Mieszasz warzywa? Aby uzyskać najlepsze rezultaty, przechowuj bardziej wytrzymałe warzywa (takie jak jarmuż lub sałata rzymska) oddzielnie od delikatniejszych warzyw (takich jak rukola lub wiosenna mieszanka).
Szpinak przechowuj osobno. Szpinak ma tendencję do uwalniania większej ilości wilgoci niż inne warzywa, więc dobrym pomysłem jest danie im własnego pojemnika, aby uniknąć wpływu na inne warzywa liściaste.
Często zadawane pytania