Muffinki z serem i puree ziemniaczanym

Na początek obierz i pokrój ziemniaki, a następnie ugotuj je w dużym garnku osolonej wody. Gdy będą miękkie, odcedź wodę i rozgnieć ziemniaki.

z masłem i mlekiem lub śmietanką, doprawiając solą i pieprzem do smaku. Odstawić do lekkiego ostygnięcia, podczas gdy przygotowujesz mieszankę na muffinki.

Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C). Nasmaruj foremkę na muffiny sprayem do pieczenia lub masłem, aby zapobiec przywieraniu. Dzięki temu muffiny łatwo wyjdą po upieczeniu.

W dużej misce wymieszaj przygotowane puree ziemniaczane ze startą mozzarellą, startym parmezanem i lekko ubitym jajkiem.

Jeśli lubisz dodatkową kremowość, możesz dodać odrobinę kwaśnej śmietany na tym etapie. Wymieszaj z czosnkiem w proszku, aby uzyskać ten pikantny, aromatyczny akcent.

Włóż mieszankę ziemniaczaną do natłuszczonej foremki na muffiny, wypełniając każdą foremkę po brzegi. Delikatnie dociśnij mieszankę, aby zapewnić równomierne pieczenie. Muffinki powinny mieć ładny, zaokrąglony kształt.

Gdy wszystkie foremki na muffiny zostaną napełnione ciastem, wstaw foremkę do piekarnika i piecz przez około 20–25 minut lub do momentu, aż…

wierzchołki są złocistobrązowe i lekko chrupiące. Uważaj na nie, żeby się nie przegotowały.

Kiedy muffinki będą gotowe, wyjmij je z piekarnika i pozwól im ostygnąć przez kilka minut przed podaniem.

Udekoruj świeżo posiekaną pietruszką, aby nadać potrawie wyrazisty kolor i świeżość.

Podawaj te muffinki z puree ziemniaczanym jako dodatek, przekąskę lub część większego posiłku.

Doskonale komponują się z mięsami, sałatkami i innymi daniami, dzięki czemu są uniwersalne i sprawdzą się na wiele okazji.

Jak zrobić

Zacznij od przygotowania puree ziemniaczanego. Obierz i pokrój ziemniaki, a następnie ugotuj je w osolonej wodzie do miękkości.

Odcedź wodę i rozgnieć ziemniaki z masłem, mlekiem, szczyptą soli i pieprzu. Odstaw je na bok i pozwól im lekko ostygnąć.

Następnie rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C) i nasmaruj foremkę na muffiny sprayem do pieczenia lub masłem. W misce do mieszania.

Wystudzone puree ziemniaczane wymieszaj z poszatkowaną mozzarellą, startym parmezanem i roztrzepanym jajkiem.

Dodaj czosnek w proszku, aby nadać mieszance wyrazisty smak i, jeśli chcesz, dodaj kwaśną śmietanę .

Nałóż masę ziemniaczaną do foremek na muffiny, delikatnie ją uciskając, aby wypełnić każdą foremkę.

Piecz muffiny przez 20-25 minut lub do uzyskania złotego koloru na wierzchu. Po upieczeniu wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kilka minut przed podaniem.

Porady

Aby uzyskać gładszą konsystencję puree ziemniaczanego, zamiast tłuczenia go ręcznie, możesz użyć praski do ziemniaków.

Dzięki temu uzyskasz bardziej kremową konsystencję i zmniejszysz ilość grudek, które mogłyby wpłynąć na konsystencję muffinek.

Jeśli wolisz nieco inny smak, rozważ dodanie innych serów. Ostry cheddar lub połączenie cheddara i mozzarelli.

nada muffinkom bogatszy smak. Możesz również posypać wierzch odrobiną sera przed pieczeniem, aby uzyskać serową skórkę.

Aby muffinki były jeszcze smaczniejsze, możesz dodać do puree ziemniaczanego odrobinę smażonego boczku, posiekanej zielonej cebulki lub podsmażonych pieczarek.

Składniki te dodadzą potrawie więcej smaku i podniosą jej walory.

Dla zdrowszej opcji użyj mleka o niskiej zawartości tłuszczu i zmniejsz ilość masła. Możesz również zastąpić kwaśną śmietanę jogurtem greckim, aby uzyskać pikantny, kremowy akcent, jednocześnie ograniczając tłuszcz.

Jeśli chcesz przygotować danie wcześniej, możesz przygotować puree ziemniaczane i mieszankę na muffinki.

dzień wcześniej i przechowuj je w lodówce. Po prostu napełnij foremkę na muffiny i upiecz następnego dnia.

Aby nadać muffinkom wyjątkowo chrupiącą konsystencję, podpiecz je przez 1-2 minuty pod koniec pieczenia. Uważaj, aby się nie przypaliły, ale ten krok nada im piękną złotą skórkę.

Na koniec, jeśli robisz je dla tłumu, rozważ podwojenie przepisu. Te muffinki z puree ziemniaczanym z pewnością będą hitem na przyjęciach, potluckach lub rodzinnych kolacjach i znikną błyskawicznie!

Wniosek

Muffinki z puree ziemniaczanym to zachwycająca i innowacyjna odmiana tradycyjnego puree ziemniaczanego. Połączenie kremowych ziemniaków.

roztopiony ser i aromatyczny czosnkowy proszek tworzą pikantną, rozgrzewającą przekąskę, która zrobi wrażenie na gościach lub zaspokoi Twoje zachcianki.

Niezależnie od tego, czy podasz je jako dodatek czy przekąskę, z pewnością przypadną do gustu każdemu.

Przepis jest wszechstronny, pozwala dostosować smaki do własnych upodobań za pomocą różnych serów lub dodatkowych składników. Za pomocą kilku prostych kroków możesz stworzyć pyszne i satysfakcjonujące danie, które jest idealne na każdą okazję.