Przygotowanie naleśników: W misce wymieszaj mąkę, mleko, jajka, sól i cukier, aż powstanie gładkie ciasto. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, lekko natłuszczając ją olejem. Wylewaj porcje ciasta na patelnię, tworząc cienkie naleśniki. Smaż z obu stron przez około 1-2 minuty, aż staną się złociste i chrupiące. Odstaw na bok.
Przygotowanie farszu: W dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj pokrojoną cebulę i smaż przez 2-3 minuty, aż zmięknie. Następnie dodaj pokrojone mięso (jeśli używasz mięsa surowego, pokrój je na drobne kawałki) oraz czosnek. Dopraw przyprawą kebabową (lub shawarma) oraz solą i pieprzem. Smaż przez 5-7 minut, aż mięso będzie dobrze wysmażone i przypieczone.
Składanie naleśników: Na gotowym naleśniku nałóż porcję farszu z mięsem, cebulą i przyprawami. Dodaj świeże warzywa – sałatę, pomidory i ogórki. Jeśli lubisz, możesz dodać również sos czosnkowy lub jogurtowy dla dodatkowego smaku i kremowości.
Zwijanie i podanie: Zwiń naleśnik w rulon, starając się, aby składniki były dobrze zabezpieczone. Możesz również podać go na pół, jeśli wolisz bardziej otwarty format. Podawaj od razu, najlepiej z dodatkowym sosem do maczania!
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Naleśniki z kebabem i shawarmą najlepiej smakują świeże, tuż po przygotowaniu. Można je podać na ciepło lub w formie zimnej przekąski na imprezy.
Przechowywanie: Jeśli masz resztki, przechowuj je w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku do 2 dni. Podgrzewaj w piekarniku lub na patelni, aby naleśniki pozostały miękkie i pyszne.
Warianty:
Mięso: Jeśli nie przepadasz za kebabem lub shawarmą, możesz użyć do nadzienia innych mięs, np. kurczaka w przyprawach, wołowiny lub ryby.
Wegetariańska wersja: Zamiast mięsa, możesz dodać grillowane warzywa, takie jak papryka, cukinia czy bakłażan, oraz hummus lub tahini jako sos.
Sos: W zależności od gustu, zamiast sosu czosnkowego, możesz przygotować pikantny sos chili lub klasyczny sos tzatziki.
FAQ:
Yo Make również polubił
Waniliowe Ciasto Budyniowe: Klasyczna Przyjemność w Każdym Kęsie
“Liście oliwne: Skarb natury, który przynosi zdrowie i aromat na talerz”
„Jajka faszerowane pesto: Nowoczesna wariacja na klasyczną przekąskę”
Prosta i Pyszna Domowa Szarlotka: Szybki Przepis na Idealne Ciasto z Kilku Składników