Przygotowanie owoców: Umyj persymony, przekrój na pół i usuń pestki. Miąższ wyjmij łyżką i przełóż do garnka. Jeśli chcesz, możesz zmiksować miąższ blenderem na gładką masę, ale jeśli wolisz, aby dżem miał kawałki owoców, pozostaw miąższ w większych kawałkach.
Gotowanie: Włóż miąższ persymony do garnka, dodaj sok z cytryny i cynamon (opcjonalnie), a następnie gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut. W międzyczasie mieszaj od czasu do czasu, aby zapobiec przywieraniu.
Żelowanie: Jeśli chcesz uzyskać bardziej gęstą konsystencję, rozpuść agar-agar lub żelatynę w pół szklanki gorącej wody (zgodnie z instrukcją na opakowaniu) i dodaj do gotującego się dżemu. Gotuj przez kilka minut, aż dżem osiągnie pożądaną konsystencję.
Chłodzenie i przechowywanie: Po ugotowaniu zdejmij garnek z ognia i odstaw dżem do ostygnięcia. Przełóż go do wysterylizowanych słoików i zakręć. Dżem najlepiej smakuje po kilku godzinach lub dniach, kiedy smaki się przegryzą.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Dżem z persymony świetnie komponuje się z pieczywem, naleśnikami, waflami ryżowymi, owsianką czy jogurtem. Można go również używać jako dodatek do deserów, np. naleśników czy ciast.
Przechowywanie: Dżem najlepiej przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętych słoikach. Może być trzymany przez kilka tygodni, ale najlepiej spożyć go w ciągu 2-3 tygodni, aby cieszyć się jego świeżością i smakiem.
Warianty:
Z dodatkiem wanilii: Jeśli lubisz bardziej aromatyczne dżemy, dodaj 1/2 łyżeczki pasty waniliowej lub nasionka z jednej laski wanilii do gotującego się dżemu.
Z innymi owocami: Możesz połączyć persymonę z innymi owocami, takimi jak jabłka, gruszki czy maliny, aby uzyskać ciekawe wariacje smakowe. Połączenie persymony z malinami stworzy wyjątkową, owocową mieszankę.
Z przyprawami korzennymi: Aby dodać dżemowi świątecznego charakteru, dodaj do niego goździki, kardamon lub imbir w proszku. Te przyprawy idealnie komponują się z delikatnym smakiem persymony.
FAQ:
Yo Make również polubił
Truskawkowe Marzenie: Pyszne Ciasto, Które Zawróci Ci w Głowie 🍰🍓
“Krem rumowy: prosta przyjemność idealna do świątecznych wypieków”
„Kalafiorowe kulki: Zdrowa przekąska pełna smaku”
“Najlepszy przepis na płyn do mycia podłóg bez spłukiwania – skuteczność i wygoda”