Reklama
Reklama
Reklama

Nauczył mnie mój kazachski sąsiad. Przepis na idealne ciasto na manti: nie rozrywa się i nie skleja

3. Formowanie manti
Rozwałkowanie ciasta: Podziel ciasto na kilka części. Z każdej części uformuj kulkę, a następnie rozwałkuj ją na cienki, okrągły placek o średnicy około 10 cm.
Nakładanie farszu: Na każdym placku umieść łyżeczkę farszu. Nie należy dawać zbyt dużo, bo ciasto będzie się trudno sklejać.
Sklejanie manti: Złóż ciasto na pół, tworząc półksiężyc. Zaciśnij brzegi, a następnie zawiń końce do środka, tworząc charakterystyczny kształt “kwiatka”. Ważne jest, aby dobrze skleić brzegi, aby farsz nie wypłynął podczas gotowania.
4. Gotowanie manti:
Gotowanie na parze: Manti najlepiej gotować na parze, dzięki czemu ciasto zachowa swoją delikatną strukturę, a farsz będzie równomiernie ugotowany. Użyj bambusowego koszyka do gotowania na parze lub tradycyjnego garnka z sitkiem do gotowania na parze. Gotuj manti przez około 25-30 minut, aż ciasto będzie miękkie, a farsz ugotowany.
Alternatywnie – gotowanie w wodzie: Jeśli nie masz dostępu do parowaru, manti można gotować w osolonej wodzie. Pamiętaj, aby nie wrzucać ich zbyt dużo na raz, żeby się nie sklejały. Gotuj przez 10-15 minut, aż wypłyną na powierzchnię.
5. Podanie:
Serwowanie: Manti najlepiej podać z dodatkiem jogurtu naturalnego, czosnku i koperku, a także z odrobiną masła roztopionego na gorąco. Można je także posypać papryką lub dodać kwaśnej śmietany.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Manti to danie idealne na obiad lub kolację. Podawaj je z ulubionymi sosami, np. jogurtem czosnkowym, lub posypane świeżymi ziołami.
Przechowywanie: Manti można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Można je także zamrozić – po ugotowaniu wystarczy włożyć je do zamrażarki, a potem gotować bezpośrednio z zamrożenia, tylko nieco dłużej.
Warianty:
Manti wegetariańskie:

Zamiast mięsa możesz przygotować farsz na bazie ziemniaków, grzybów lub sera twarogowego. Możesz dodać do farszu świeże zioła, takie jak koper, pietruszka, czy bazylia, aby nadać im lekkości.
Manti z wołowiną i baraniną:

Mieszanina wołowiny i baraniny to klasyczna opcja, która zapewnia bogaty smak. Wołowina nadaje farszowi lekkości, a baranina charakterystyczny aromat.
FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Idealny Przepis na Słodką Rozkosz: Mleczny Deser z Mlekiem Skondensowanym

Sposób przyrządzenia: W rondelku połącz oba rodzaje mleka: mleko skondensowane oraz pełne. Podgrzewaj całość na małym ogniu, mieszając, aż składniki ...

🍫 Przepis na mus czekoladowy Cyrila Lignaca: łatwy i mega szybki! 🎉

Krok 3: Założenie firmy Wymieszać z czekoladą: Dodaj rozpuszczoną czekoladę do mieszanki żółtek i cukru. Dobrze wymieszaj, aby uzyskać jednorodny preparat ...

99% ludzi błędnie myśli, że to trzepaczka do jajek

Dlaczego warto go używać? Zyskaj na precyzji: Równomiernie rozprowadza mąkę, co jest idealne, aby uniknąć nadmiaru i wyrabiać ciasto bez ...

Witamina, której brakuje organizmowi, gdy nogi i kości bolą

Naturalne sposoby na uśmierzenie bólu Jeśli ból nie ustępuje, możesz skorzystać z kilku naturalnych porad: Napar z imbiru i kurkumy  : ...

Leave a Comment