Niezwykle puszyste buchty babcinej receptury – przepis, który pokochasz!

Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj ciepłe mleko z cukrem i drożdżami. Odstaw na 10 minut, aż drożdże zaczną pracować. Następnie dodaj jajka, masło, sól i stopniowo mąkę. Wyrób gładkie, elastyczne ciasto. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę, aby podwoiło swoją objętość.

Formowanie bucht:
Wyrośnięte ciasto podziel na 12-15 równych części. Każdy kawałek rozwałkuj na placuszek, nałóż łyżeczkę nadzienia i dokładnie zlep brzegi, tworząc kulkę.

Układanie w formie:
Posmaruj formę masłem i układaj buchty obok siebie, złączeniem do dołu. Pozostaw do ponownego wyrośnięcia na około 30 minut.

Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Piecz buchty przez 25-30 minut, aż nabiorą złotego koloru. Po upieczeniu możesz posmarować je roztopionym masłem dla dodatkowego aromatu.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj na ciepło, posypane cukrem pudrem lub polane sosem waniliowym.
Buchty przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zachowały świeżość. Możesz je również zamrozić – po podgrzaniu w piekarniku smakują jak świeże.
FAQ:
1. Jakie nadzienie najlepiej wybrać?
Najczęściej wybierane to dżem morelowy lub wiśniowy, ale świetnie sprawdza się także Nutella czy twaróg z rodzynkami.

2. Czy można użyć innych drożdży?
Tak, zarówno świeże, jak i suche drożdże będą odpowiednie. Ważne jest, aby aktywować je zgodnie z instrukcją.

3. Co zrobić, jeśli ciasto nie rośnie?
Upewnij się, że mleko nie było zbyt gorące ani zimne – temperatura około 30-35°C jest idealna. Sprawdź również świeżość drożdży.

4. Czy buchty można zrobić w wersji bez nadzienia?
Oczywiście! W takiej wersji będą idealne do podania z masłem i miodem.