Niezwykle Pyszny Jabłecznik – Najlepszy Przepis na Każdą Okazję!

Na początek przygotuj formę do pieczenia – najlepiej tortownicę o średnicy 26 cm. Wysmaruj ją masłem lub wyłóż papierem do pieczenia.
W dużej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, cukier i cukier wanilinowy. Dodaj szczyptę soli, a następnie pokrojone w kostkę masło. Całość wyrób, aż składniki się połączą i utworzą konsystencję przypominającą kruszonkę.
Dodaj jajko oraz śmietanę, a następnie szybko zagnieć ciasto. Jeśli ciasto będzie zbyt suche, możesz dodać odrobinę wody.
Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki. Warto skropić je odrobiną soku z cytryny, by nie ściemniały.
W połowie ciasta uformuj spód w tortownicy. Na wierzchu rozłóż równomiernie jabłka, a następnie przykryj je resztą ciasta, tworząc rodzaj kruszonki.
Piecz jabłecznik w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40–50 minut, aż ciasto stanie się złociste. Przed podaniem, pozwól mu lekko wystygnąć.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: Jabłecznik najlepiej smakuje podany na ciepło z odrobiną śmietany lub lodami waniliowymi. Można go również posypać cukrem pudrem lub polukrować. Jeśli chcesz przechować ciasto na dłużej, pamiętaj, by trzymać je w szczelnie zamkniętym pojemniku lub przykryte folią spożywczą. Jabłecznik zachowa świeżość przez kilka dni.

FAQ:

Czy mogę użyć innych owoców zamiast jabłek? Oczywiście! Jabłecznik będzie pyszny także z gruszkami, śliwkami czy nawet brzoskwiniami. Warto tylko pamiętać, by owoce były odpowiednio dojrzałe i soczyste.

Czy można zrobić wersję bezglutenową tego ciasta? Tak, wystarczy zamienić mąkę pszenną na mąkę bezglutenową. Warto dodać do ciasta 1 łyżeczkę gumy guar, by masa miała odpowiednią konsystencję.

Jakie przyprawy mogę dodać do jabłek? Idealnie sprawdzą się cynamon, kardamon, a także goździki. Możesz je dodać do jabłek, aby wzmocnić aromat ciasta.

Czy mogę zrobić jabłecznik w formie muffinek? Jak najbardziej! Wystarczy wlać ciasto do papilotek i piec przez 20-30 minut w 180°C, kontrolując stopień wypieczenia. To świetna opcja na małe, łatwe do podania porcje.