Do miski wsyp drożdże, cukier i ciepłą wodę, a następnie wymieszaj i odstaw na 10 minut, aby drożdże zaczęły pracować.
Do drugiej miski przesiej mąkę, dodaj sól, jogurt i oliwę z oliwek.
Po 10 minutach, kiedy drożdże zaczynają się pienić, dodaj je do mąki. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
Przykryj miskę wilgotną ściereczką i odstaw ciasto na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.
Wyrośnięte ciasto wyjmij na blat, delikatnie je zagniataj, aby usunąć nadmiar powietrza, a następnie podziel je na 2 lub 3 równe części, w zależności od wielkości bochenków.
Uformuj okrągłe lub owalne bochenki, układając je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Odstaw je na kolejne 30 minut do ponownego wyrośnięcia.
Przed wstawieniem do piekarnika, posmaruj wierzch bochenków jajkiem, aby uzyskać ładną, złocistą skórkę.
Piecz chleb w rozgrzanym piekarniku (220°C) przez około 25–30 minut, aż stanie się złocisty i chrupiący.
Po upieczeniu, wystudź chleb na kratce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Turecki chleb najlepiej smakuje jeszcze ciepły, podany z oliwą z oliwek, humusem lub innymi tureckimi dipami.
Jeśli chcesz przechować chleb na później, najlepiej owinąć go w ściereczkę i przechowywać w suchym miejscu. Możesz go także zamrozić na później – wystarczy podgrzać go w piekarniku, aby odzyskał swoją świeżość.
Warianty:
Chleb z ziołami: Dodaj do ciasta posiekane zioła, takie jak tymianek, oregano lub bazylia, aby nadać chlebowi aromatyczny smak.
Chleb sezamowy: Posyp wierzch chleba przed pieczeniem nasionami sezamu lub czarnuszki, aby uzyskać dodatkowy chrupiący akcent.
Chleb czosnkowy: Dodaj do ciasta 2–3 ząbki posiekanego czosnku, aby uzyskać chleb z wyrazistym smakiem.
FAQ:
Yo Make również polubił
Prosty Trik z Cytryną i Gąbką: Jak Ułatwić Mycie Naczyń i Uzyskać Lepsze Efekty
Ekspresowe Ciasto Śliwkowe: Rozkosz w Zaledwie 5 Minut!
„Ekspresowa szarlotka z jabłkami w roli głównej: Szybka, smaczna i gotowa w 15 minut”
“Ocet jako tajna broń w walce z problemami w toalecie: sprawdź, jak działa!”