Wprowadzenie
Kiedy myślimy o smażeniu kurczaka, często wyobrażamy sobie klasyczny sposób – panierowanie i smażenie na głębokim tłuszczu. Ale co jeśli powiedziałbym Ci, że istnieje sposób, który pozwala uzyskać soczyste, pełne smaku udka z kurczaka bez używania nadmiaru tłuszczu? W tym artykule przedstawię Ci nową metodę smażenia, która nie tylko zaskoczy Cię swoją prostotą, ale także efektami. Kurczak będzie nie tylko chrupiący na zewnątrz, ale także niesamowicie soczysty i pełen smaku w środku. Gotowy, by poznać sekret tej pysznej techniki?
Składniki:
4 udka z kurczaka (z kością i skórą)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka papryki wędzonej (lub słodkiej)
1/2 łyżeczki czosnku w proszku
1/2 łyżeczki cebuli w proszku
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka świeżego tymianku lub 1/2 łyżeczki suszonego
Sok z połowy cytryny (opcjonalnie, do marynaty)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie udek: Rozpocznij od oczyszczenia udek z kurczaka – jeśli są na nich resztki piór, delikatnie je usuń. Następnie osusz mięso papierowym ręcznikiem, aby nie było zbyt wilgotne.
Marynowanie kurczaka: W misce wymieszaj oliwę z oliwek, paprykę, czosnek, cebulę w proszku, sól, pieprz i tymianek. Jeśli lubisz cytrynowy posmak, dodaj sok z połowy cytryny. Włóż udka do marynaty i dobrze je obtocz w mieszance przypraw. Pozostaw na co najmniej 15-30 minut (lub na kilka godzin, jeśli masz czas – wówczas smak będzie jeszcze intensywniejszy).
Yo Make również polubił
Sernik babci: przepis na ciasto na zimno z budyniem i orzeszkami pinii
Kanapki z szynką i serem
Pyszne Babeczki Z Dżemem – Słodka Przekąska, Która Rozpieszcza Smaki!
„Francuskie Jabłkowe Cudo: Przepis na Szybki i Pyszny Deser”