Noworoczny Pleśniak

W misce połącz mąkę, cukier, cynamon (jeśli używasz) i masło. Rozetrzyj składniki, aż powstanie kruszonka.
Kruszonkę równomiernie posyp na wierzch ciasta.
Pieczenie:

Wstaw ciasto do nagrzanego piekarnika (180°C) i piecz przez około 40-45 minut, aż wierzch stanie się złocisty, a ciasto będzie dobrze wypieczone. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe (patyczek powinien wychodzić suchy).
Studzenie:

Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw do całkowitego ostygnięcia. Najlepiej będzie smakiem cieszyć się po kilku godzinach, gdy ciasto dobrze stężeje.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Noworoczny pleśniak będzie smakować najlepiej, gdy poda się go na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Można go podać z bitą śmietaną, lodami lub posypać cukrem pudrem dla dekoracji. Warto także serwować go z kubkiem kawy lub herbaty, co sprawi, że będzie doskonałym deserem na każdą porę dnia.

Przechowywanie: Ciasto najlepiej przechowywać w zamkniętej puszce lub szczelnym pojemniku, aby nie wyschło. Pleśniak zachowa świeżość przez 3-4 dni. Można go także zamrozić, ale najlepiej przed podaniem rozmrozić go w temperaturze pokojowej.

Warianty
Pleśniak z owocami: Zamiast dżemu, możesz użyć świeżych owoców, takich jak jagody, maliny, truskawki, a także gruszki czy brzoskwinie. Świetnie komponują się z kruszonką.

Wersja czekoladowa: Jeśli chcesz nadać ciastu czekoladowy smak, dodaj do ciasta 2-3 łyżki kakao. Możesz również posypać wierzch pleśniaka roztopioną czekoladą.

Z orzechami: Do kruszonki można dodać posiekane orzechy włoskie, laskowe lub migdały, które dodadzą ciastu wyjątkowego smaku i chrupkości.