Od tych świątecznych ciasteczek się nie tyje – makowe kółeczka z żurawiną

Pieczenie:
Ułóż kółeczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 12-15 minut, aż ciasteczka staną się złociste.

Posypanie cukrem:
Po upieczeniu ciasteczka ostudź i posyp delikatnie cukrem pudrem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Makowe kółeczka najlepiej podać na świątecznym stole w towarzystwie filiżanki herbaty lub grzanego wina. Można je również opakować w ozdobne pudełka i podarować bliskim jako prezent.

Przechowywanie:
Ciasteczka przechowuj w szczelnym pojemniku w chłodnym miejscu. Zachowają świeżość przez około tydzień. Można je także zamrozić i przechowywać do miesiąca, a następnie podgrzać w piekarniku przed podaniem.

Warianty:
Z orzechami: Dodaj do ciasta 50 g posiekanych orzechów włoskich lub laskowych, aby dodać ciasteczkom dodatkowej tekstury i smaku.
Z polewą czekoladową: Po ostudzeniu ciasteczek możesz je polukrować roztopioną czekoladą – biała lub mleczna czekolada będą świetnie kontrastować z makiem i żurawiną.
FAQ:
Czy mogę użyć świeżego maku?
Tak, świeży mak również nada się do tego przepisu, ale pamiętaj, aby go dokładnie ugotować, a potem dobrze odcedzić, aby nie dodać za dużo wilgoci do ciasta.

Czy mogę użyć innych suszonych owoców?
Oczywiście! Suszone jagody, rodzynki, czy nawet pokrojone daktyle świetnie pasują do tych ciasteczek, zmieniając nieco ich charakter.

Czy ciasto można przygotować wcześniej?
Tak, ciasto można przygotować dzień wcześniej, przechowując je w lodówce w szczelnym pojemniku. W takim przypadku wystarczy je wyjąć na kilka minut przed formowaniem ciasteczek, aby łatwiej było je rozwałkować.