„Orzechowo-jogurtowe Zimne Ciasto: Lekka i Pyszna Przyjemność na Każdą Okazję”

Wprowadzenie:
Zimne ciasto z jogurtem i kremem orzechowym to idealny deser na upalne dni, gdy masz ochotę na coś lekkiego, ale jednocześnie pełnego smaku. Delikatna warstwa jogurtowa w połączeniu z kremem orzechowym tworzy wyjątkową harmonijną całość. To ciasto, które nie wymaga pieczenia, jest szybkie w przygotowaniu, a efekt smakowy jest powalający! Dzięki swojej konsystencji, nie tylko zaspokaja głód słodkości, ale również stanowi wspaniałą ozdobę na każdym przyjęciu. Jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości czymś wyjątkowym, to przepis na to ciasto z pewnością spełni oczekiwania.

Składniki:

400 g jogurtu naturalnego
200 g mascarpone
100 g kremu orzechowego (np. z orzechów laskowych)
150 g herbatników (najlepiej digestive lub biszkoptów)
4 łyżki miodu
200 ml śmietany kremówki (30%)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
50 g orzechów (np. włoskich lub laskowych) do posypania
Sposób przyrządzenia:

Przygotuj formę o średnicy 20 cm (może być okrągła lub prostokątna). Wyłóż ją papierem do pieczenia.
Zmiksuj herbatniki na drobno, aby powstała miazga (możesz użyć blendera lub tłuczka do ziemniaków).

W misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno, a następnie dodaj miód i ekstrakt waniliowy, delikatnie mieszając.
Do osobnej miski dodaj jogurt, mascarpone i krem orzechowy. Wymieszaj je dokładnie, aż uzyskasz gładką masę.

Połącz oba kremy – ten jogurtowy z kremem orzechowym i ubitej śmietany. Mieszaj delikatnie, aż składniki się połączą.
Na dnie formy ułóż warstwę herbatników, lekko je przyciskając. Na to wylej połowę przygotowanego kremu. Ułóż kolejną warstwę herbatników i zalej pozostałą częścią kremu.