Przygotowanie panna cotty:
W małej misce, wsyp żelatynę do wody i pozostaw na kilka minut, aby napęczniała.
W rondlu podgrzewaj śmietanę, mleko i cukier na średnim ogniu. Dodać przekrojoną wzdłuż laskę wanilii lub pastę waniliową. Gotuj, mieszając, aż cukier się rozpuści, a mieszanka stanie się gorąca (nie gotuj jej).
Dodaj napęczniałą żelatynę do gorącej śmietany, mieszaj, aż się całkowicie rozpuści.
Zdejmij rondel z ognia, usuń laskę wanilii (jeśli jej używałeś) i przelej mieszaninę do pucharków lub foremek.
Pozostaw do ostudzenia, a następnie wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, aż panna cotta stwardnieje.
Przygotowanie sosu jagodowego:
W rondlu umieść jagody, cukier i sok z cytryny. Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aż jagody się rozpadną i powstanie gęsty sos.
Jeśli chcesz uzyskać gładką konsystencję, możesz zmiksować sos, a następnie przetrzeć przez sitko, aby pozbyć się skórek.
Pozwól sosowi jagodowemu ostygnąć do temperatury pokojowej.
Finalizacja:
Kiedy panna cotta stężeje, nałóż na wierzch każdego pucharka łyżkę sosu jagodowego.
Możesz ozdobić deser świeżymi jagodami lub listkami mięty dla dodatkowego efektu wizualnego.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Panna cotta z jagodami najlepiej smakuje schłodzona, zaraz po nałożeniu sosu jagodowego. Możesz podać ją w eleganckich pucharkach, szklankach lub foremce, aby uzyskać piękny efekt podczas prezentacji.
Przechowywanie:
Deser można przechowywać w lodówce do 3 dni. Jeśli zdecydujesz się na przygotowanie większej ilości, przechowuj panna cottę i sos jagodowy oddzielnie, aby nie straciły swojej świeżości.
Warianty:
Panna Cotta z malinami:
Zamiast jagód, wypróbuj świeże maliny. Ich kwaskowaty smak doskonale zrównoważy słodycz panna cotty.
Panna Cotta czekoladowa:
Aby stworzyć wariant czekoladowy, dodaj do mieszanki śmietany i mleka 100 g gorzkiej czekolady, a po rozpuszczeniu żelatyny przygotuj deser jak w oryginalnym przepisie.
Panna Cotta z karmelem:
Zamiast jagodowego sosu, przygotuj karmelowy sos: rozpuść 100 g cukru na patelni, a następnie dodaj 50 ml śmietany. Gotuj, aż powstanie gładka, gęsta masa.
FAQ:
Yo Make również polubił
Makowiec Ekspresowy – Prosty Przepis na Wyjątkowy Smak!
„Naturalne rozwiązanie na pluskwy: Składnik z Twojej kuchni i ogrodu, który działa błyskawicznie”
Szybkie i pyszne naleśniki twarogowe bez mąki – gotowe w 3 minuty!”
Jak Przywrócić Piekarnikowi Blask: Prosta Metoda na Dokładne Czyszczenie i Połysk