Przygotowanie ciasta parzonego:
Rozgrzej piekarnik do 200°C. W garnku zagotuj wodę z masłem, solą i cukrem. Gdy masło się rozpuści, dodaj mąkę i mieszaj energicznie, aż ciasto stanie się gładkie i zacznie odchodzić od ścianek garnka. Przełóż ciasto do miski i ostudź przez kilka minut. Następnie dodawaj po jednym jajku, cały czas mieszając, aż ciasto będzie gładkie i lśniące. Przełóż ciasto do rękawa cukierniczego i formuj okrągłe kopułki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez 25-30 minut, aż ciasto wyrośnie i stanie się złociste. Pozwól mu ostygnąć.
Przygotowanie kremu pistacjowego:
W blenderze zmiksuj pistacje na drobno. W rondelku podgrzej śmietanę z cukrem pudrem, a następnie dodaj zmiksowane pistacje i pastę pistacjową. Gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż masa stanie się gładka. Zdejmij z ognia i pozwól ostygnąć. Gdy krem ostygnie, przełóż go do rękawa cukierniczego.
Składanie ciasta:
Przekrój ostudzone ciasto parzone na pół. Na dolnej części ciasta wyciśnij krem pistacjowy, a następnie udekoruj świeżymi malinami. Nałóż górną część ciasta i delikatnie wciśnij, aby wszystko się ustabilizowało.
Dekoracja:
Posyp ciasto posiekanymi pistacjami i cukrem pudrem. Dla dodatkowego efektu możesz dodać kilka całych malin na wierzch.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ciasto najlepiej podać świeże, zaraz po przygotowaniu. Jest doskonałym wyborem na przyjęcia, urodziny czy inne wyjątkowe okazje.
Przechowywanie: Jeśli ciasto nie zostanie zjedzone od razu, przechowuj je w lodówce przez 1-2 dni, ale pamiętaj, że ciasto parzone może stracić swoją chrupkość, dlatego najlepiej spożyć je jak najszybciej.
Warianty:
Krem czekoladowy: Zamiast kremu pistacjowego możesz przygotować krem czekoladowy, na przykład na bazie białej czekolady, dla odmiany smakowej.
Dodatki owocowe: Maliny świetnie komponują się z pistacjami, ale równie dobrze możesz użyć innych owoców, takich jak truskawki czy borówki.
Wegetariańska wersja: W przypadku, gdy chcesz przygotować wegetariańską wersję, możesz użyć zamienników jajek i masła, jak masło roślinne i odpowiednie środki wiążące.
FAQ:
Yo Make również polubił
Roślina, która wnosi do domu harmonię i bogactwo: Jak ją umiejscowić i dbać o nią
Chleb serowy bez pieca do pieczenia bez drożdży
Moja siostra podała to gościom na grillu i wszyscy pytali ją o przepis
“Wykwintne Małże w Maśle Czosnkowym z Langustą i Krewetkami w Pikantnym Pieprzu: Przepis, Który Zaskoczy Twoje Podniebienie”