Sposób przyrządzenia
Przygotowanie kalafiora:
Kalafior umyj, podziel na małe różyczki i gotuj na parze przez 5-7 minut, aż stanie się lekko miękki, ale nadal chrupiący. Możesz też ugotować go w wodzie z dodatkiem soli.
Pieczarki i czosnek:
Pieczarki umyj i pokrój w plasterki.
Czosnek obierz i posiekaj na drobno.
Smażenie:
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj pokrojone pieczarki i smaż przez około 5 minut, aż staną się złociste.
Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejną minutę, aż czosnek zacznie intensywnie pachnieć.
Łączenie składników:
Do pieczarek dodaj ugotowany wcześniej kalafior, suszony tymianek, paprykę wędzoną (jeśli używasz), sól i pieprz do smaku.
Wszystko dokładnie wymieszaj i smaż przez kolejne 3-5 minut, aż kalafior się lekko zarumieni, a składniki dobrze się połączą.
Serwowanie:
Podawaj gorące, posypane świeżą pietruszką lub innymi ulubionymi ziołami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: To danie doskonale smakuje samo w sobie, ale może być także świetnym dodatkiem do mięs, np. grillowanego kurczaka czy steku. Można je również podać z kaszą lub ryżem dla bardziej sycącej wersji.
Przechowywanie: Pozostałości można przechowywać w lodówce do 2 dni w szczelnym pojemniku. Danie można także podgrzać na patelni lub w mikrofalówce.
Warianty
Z dodatkiem sera: Jeśli chcesz dodać daniu trochę serowego smaku, posyp patelnię odrobiną tartego sera mozzarella, parmezanem lub serem feta pod koniec smażenia.
Z orzechami: Dodanie posiekanych orzechów włoskich lub migdałów na koniec smażenia nadaje potrawie chrupiącą teksturę i dodatkowy smak.
Ostra wersja: Dodaj do dania odrobinę chili w proszku lub świeżych papryczek chili, aby nadać mu pikantności.
FAQ
Czy mogę dodać inne warzywa?
Yo Make również polubił
Wiener Schnitzel mit Sahnemöhren und Kartoffelpüree
„Czekoladowe Marzenie: Przepis na Miękkie i Puszyste Ciasto Czekoladowe, Które Zaskakuje Każdego”
Pudding Muffiny z Twarogiem: Rewolucyjny Przepis, Który Oczaruje Twoje Podniebienie!
Pieczeń z kurczaka zawijana w boczek: wilgotny i soczysty przepis na faszerowany klops z kurczaka