Reklama
Reklama
Reklama

Patelniana Zapiekanka Ziemniaczana według Babci – Przepis, który Przywołuje Wspomnienia z Domu!

Przygotowanie ziemniaków:
Ziemniaki obierz i pokrój w cienkie plasterki. Możesz użyć obieraczki do warzyw lub mandoliny, aby uzyskać równe, cienkie plastry. Następnie wrzuć je do zimnej wody na kilka minut, aby pozbyć się nadmiaru skrobi, a potem dokładnie osusz je ściereczką.

Przygotowanie cebuli i boczku:
Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Boczek lub szynkę pokrój na małe kawałki. Na dużej patelni rozgrzej trochę oleju i podsmaż cebulę oraz boczek, aż będą złociste i chrupiące.

Układanie zapiekanki:
Na dużej patelni rozgrzej masło. Układaj kolejno warstwy ziemniaków, cebuli z boczkiem i startym serem. Na wierzch każdej warstwy układaj odrobinę soli, pieprzu oraz majeranku. Powtarzaj, aż zużyjesz wszystkie składniki.

Przygotowanie masy jajecznej:
W misce ubij jajka z śmietaną, dodaj szczyptę soli i pieprzu oraz suszony czosnek (jeśli używasz). Wlej tę mieszankę równomiernie na ziemniaki, przykrywając je całą powierzchnię.

Smażenie zapiekanki:
Przykryj patelnię pokrywką i smaż zapiekankę na średnim ogniu przez około 15-20 minut, aż ziemniaki będą miękkie. W połowie smażenia możesz delikatnie przewrócić zapiekankę na drugą stronę lub podnieść ją szpatułką, aby upewnić się, że równomiernie się smaży. Możesz też na koniec wstawić zapiekankę do piekarnika na 5 minut, aby ser się roztopił i wierzch nabrał złocistego koloru.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Zapiekankę najlepiej podać na gorąco, od razu po przygotowaniu, aby ser był rozpuszczony, a ziemniaki miękkie i pełne smaku. Możesz ją podać z dodatkiem świeżej sałaty, jogurtu lub ulubionego sosu.

Przechowywanie:
Jeśli zapiekanka nie zostanie zjedzona od razu, można ją przechować w lodówce przez 2-3 dni. Wystarczy ją podgrzać na patelni lub w piekarniku, aby odzyskała swoją chrupiącą konsystencję.

Warianty:
Zapiekanka wegetariańska:
Zamiast boczku lub szynki, użyj ulubionych warzyw, takich jak papryka, pieczarki, cukinia czy brokuły. Możesz również dodać przyprawy, takie jak tymianek czy oregano, aby wzbogacić smak.

Z dodatkiem przypraw:
Jeśli lubisz pikantne potrawy, do zapiekanki dodaj szczyptę chili lub papryki wędzonej, co nada jej dodatkowego charakteru.

Z dodatkiem mięsa mielonego:
Jeżeli wolisz zapiekankę mięsno-warzywną, zamiast boczku dodaj do niej mięso mielone (wołowe lub drobiowe), wcześniej podsmażone z cebulą i czosnkiem.

FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Naturalne Sposoby na Odetkanie Rur: Ekologiczne Rozwiązanie dla Zatkanych Odpływów

Regularne czyszczenie odpływów: Aby zapobiec gromadzeniu się zatorów, warto regularnie czyścić rury, używając naturalnych metod, np. mieszanki sody i octu, ...

Zaskakujący Powód, Dlaczego Wstążki na Bagażu Mogą Ci Zaszkodzić – Rady Pracownika Lotniska

Wbrew pozorom, wstążki nie zawsze pomagają w szybkim zidentyfikowaniu walizki. Na dużych lotniskach, gdzie bagaży jest setki, a taśmy bagażowe ...

Szybkie i Pyszne Placki w 10 Minut: Idealny Przepis na Każdy Dzień

Sposób przyrządzenia: Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier (jeśli chcesz, aby placki były ...

„Dlaczego drzwi piekarnika pękają? Jak dbać o sprzęt, by uniknąć uszkodzeń?”

Unikaj przechowywania ciężkich przedmiotów na drzwiach piekarnika, ponieważ może to je odkształcić i zwiększyć ryzyko pęknięcia. Warianty: Wymiana drzwi piekarnika: ...

Leave a Comment