Pieczone ziemniaki z taco

Mielona wołowina: zapewnia solidną bazę białkową, dzięki której jest to kompletny posiłek. Wybierz 90% chudego mięsa, aby uzyskać najlepszy smak bez nadmiaru tłuszczu
Duże ziemniaki rdzawe: Oferują idealnie chrupiącą skórkę i puszyste wnętrze. Zawsze wybieraj twarde ziemniaki bez zielonych plamek lub miękkich obszarów
Opakowanie przyprawy do taco: Zapewnia autentyczny meksykański smak w ciągu kilku sekund, chociaż możesz zrobić własny z przyprawami ze spiżarni, jeśli wolisz
Woda: Pomaga przyprawie równomiernie pokryć mięso, jednocześnie tworząc konsystencję sosu, która pięknie przylega
Ostry ser cheddar: Dodaje bogatej, kremowej rozpływającej się konsystencji, która łączy wszystko w całość. Użyj świeżo startego sera, aby uzyskać najlepsze rezultaty roztopienia
Śmietana: zapewnia chłodzącą cierpkość, która idealnie równoważy pikantne, doprawione mięso taco
Świeża zielona cebula: nadaje świeży, łagodny smak cebuli, nie przytłaczając innych delikatnych smaków
Dojrzałe pomidory: dodają soczystej świeżości i żywego koloru, dzięki czemu każdy kęs jest bardziej atrakcyjny
Oliwa z oliwek i sól: do nacierania skórek ziemniaków, aby uzyskać chrupiącą skórkę o jakości restauracyjnej
Kompletna metoda gotowania
Przygotowywanie idealnych pieczonych ziemniaków
Dokładnie umyj ziemniaki pod zimną bieżącą wodą i wyszoruj wszelkie zabrudzenia lub zanieczyszczenia ze skórek za pomocą szczotki do warzyw. Całkowicie osusz ręcznikiem papierowym, a następnie nakłuj każdego ziemniaka sześć do ośmiu razy widelcem, aby umożliwić wydostawanie się pary podczas pieczenia i zapobiec pękaniu. Lekko natrzyj skórki oliwą z oliwek i grubą solą, aby uzyskać wyjątkowo chrupiące, aromatyczne skórki. Umieść bezpośrednio na środkowym ruszcie w rozgrzanym do 400°F piekarniku i piecz przez czterdzieści pięć do pięćdziesięciu minut, aż skórka będzie chrupiąca, a widelec włożony do środka nie napotka absolutnie żadnego oporu. Tworzenie aromatycznego mięsa taco
Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu, aż będzie dobrze rozgrzana. Dodaj mieloną wołowinę i natychmiast rozdrobnij ją drewnianą łyżką na małe, jednolite okruszki, aby równomiernie się ugotowała i miała lepszą konsystencję. Kontynuuj gotowanie przez siedem do ośmiu minut, mieszając od czasu do czasu, aby zapewnić równomierne zrumienienie, aż nie pozostanie różowy kolor, a mięso rozwinie bogate, karmelizowane brzegi. Ostrożnie przechyl patelnię i usuń nadmiar tłuszczu, aby zapobiec rozmiękczeniu końcowego rezultatu.
Tworzenie autentycznej przyprawy do taco
Posyp równomiernie całą paczkę przyprawy do taco na ugotowanej wołowinie i dokładnie wymieszaj, aby pokryć każdy kawałek mięsa przyprawami. Wlej określoną ilość wody i dokładnie wymieszaj, upewniając się, że wszystkie przyprawy rozprowadzą się równomiernie. Doprowadź mieszankę do delikatnego wrzenia i gotuj przez pięć minut, mieszając od czasu do czasu, aż płyn zredukuje się i zgęstnieje, pokrywając mięso skoncentrowanym smakiem, który będzie smakował autentycznie i jak w restauracji.
Przygotowanie podstawy ziemniaczanej
Używając rękawic kuchennych, ostrożnie wyjmij gorące ziemniaki z piekarnika i pozwól im ostygnąć przez dwie do trzech minut, aż będą wystarczająco chłodne, aby można je było bezpiecznie dotykać. Umieść każdego ziemniaka na osobnym talerzu do serwowania i pokrój wzdłuż przez środek, nie przecinając go całkowicie do dna. Delikatnie naciśnij końce w kierunku środka, aby otworzyć każdego ziemniaka jak kwiat, tworząc szeroką wnękę. Użyj widelca, aby spulchnić miąższ wewnętrzny, tworząc puszyste, przypominające chmurę podłoże, które pięknie utrzyma dodatki.
Składanie idealnie załadowanych ziemniaków
Nałóż łyżką duże porcje gorącej, doprawionej wołowiny do każdego wnęki ziemniaka, wypełniając je całkowicie, aby uzyskać maksymalną satysfakcję. Natychmiast posyp świeżo