Kalafior dokładnie umyj, odetnij liście i przekrój go na mniejsze różyczki. Jeśli chcesz, możesz również pokroić kalafior na grubsze plastry, co pozwoli uzyskać bardziej równomiernie chrupiące kawałki.
Marynowanie
W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek, sól, pieprz, paprykę wędzoną, czosnek w proszku i kurkumę. Dodaj różyczki kalafiora i dokładnie wymieszaj, aby każda z nich była dobrze pokryta przyprawami.
Pieczenie
Wyłóż blachę papierem do pieczenia. Rozłóż różyczki kalafiora na blasze w jednej warstwie. Piecz w nagrzanym piekarniku do 200°C (grzanie góra-dół) przez około 25-30 minut, aż kalafior będzie złocisty i chrupiący. W połowie pieczenia warto delikatnie obrócić różyczki, by piekły się równomiernie.
Podanie
Po upieczeniu, jeśli lubisz, skrop kalafior świeżym sokiem z cytryny i posyp posiekaną natką pietruszki dla dodatkowego smaku i koloru.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Pieczony kalafior świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz podać go jako zdrową przekąskę, dodatek do głównych dań lub część większego wegetariańskiego obiadu.
Jeśli zostaną Ci resztki, przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Możesz je również ponownie podgrzać w piekarniku, aby zachowały swoją chrupkość.
Warianty:
Z dodatkiem parmezanu – Posyp różyczki kalafiora startym parmezanem tuż przed końcem pieczenia, aby uzyskać dodatkową chrupkość i intensywny smak.
Pikantna wersja – Dodaj szczyptę cayenne lub papryczki chili, aby nadać daniu pikantności.
Ziołowy akcent – Możesz dodać ulubione zioła, takie jak rozmaryn, tymianek czy oregano, które wspaniale komponują się z pieczonym kalafiorem.
FAQ:
Yo Make również polubił
Nowa Metoda Smażenia Kurczaka: Jak Uzyskać Soczyste Udka, Które Zaskoczą Twoje Podniebienie
„Sekret Idealnego Sernika: Puszysty, Gładki i Bez Ryzyka Opadania”
“Ziołowe Ruloniki z Serem: Idealna Przekąska na Każdą Okazję”
„Cynamonowa Herbata na Co Dzień: Korzyści dla Zdrowia i Przepis na Doskonały Napój”