„Pita w domu – Przepis na chrupiące i szybkie placki”

Wprowadzenie:
Pita to pyszne, puszyste i chrupiące placki, które doskonale sprawdzają się zarówno jako dodatek do dań mięsnych, jak i jako samodzielna przekąska. Przygotowanie domowej pity jest łatwiejsze, niż się wydaje, a efekty mogą zaskoczyć – świeże, pachnące placki, które idealnie nadają się do napełnienia ulubionymi farszami. Oto przepis, który pozwoli Ci cieszyć się domową pitą w zaledwie kilka chwil.

Składniki:

300 g mąki pszennej
200 ml ciepłej wody
2 łyżeczki suchych drożdży
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
2 łyżki oliwy z oliwek
Sposób przyrządzenia:

W misce wymieszaj ciepłą wodę, drożdże i cukier. Pozostaw na kilka minut, aby drożdże zaczęły działać i pojawiła się piana.
Dodaj mąkę i sól, a następnie oliwę z oliwek. Wymieszaj składniki, aż powstanie gładkie ciasto.
Przełóż ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i wyrabiaj przez kilka minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
Uformuj z ciasta kulę, przykryj ściereczką i odstaw na 1 godzinę, aby podwoiło swoją objętość.
Po wyrośnięciu ciasta podziel je na 8-10 równych części. Z każdej uformuj kulkę, a następnie rozwałkuj na cienkie placki o średnicy około 15 cm.
Rozgrzej suchą patelnię na średnim ogniu. Piecz pity na patelni przez 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i lekko napuszone.
Gotowe pity można podać od razu, napełniając je ulubionymi farszami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Podawaj pitę świeżą, jako dodatek do sałatek, mięsa lub hummusu.
Pita doskonale nadaje się do zawijania w nią warzyw, mięsa i sosów.