Placek z krewetkami z Florydy

Teraz odtwarzanefilm: Spaghetti Shrimp Francese – maślane, jasne i nieodparte! Spaghetti z krewetkami Francese – maślane, jasne i nieodparte!
Oglądaj na
Open.Video
Spaghetti z krewetkami Francese – maślane, jasne i nieodparte!
Musisz wiedzieć
Nie przegotowuj krewetek – szybko się gotują i stają się gumowate, jeśli nie będziesz ostrożny
Upiecz wstępnie spód – zapobiegnie to rozmięknięciu spodu od kremowego nadzienia
Powoli dodawaj śmietanę – pośpiech na tym etapie powoduje powstawanie grudek, które trudno usunąć
Pozostaw do ostygnięcia przed pokrojeniem – nadzienie potrzebuje czasu, aby stężało, w przeciwnym razie będzie płynne
Doświadczenie nauczyło mnie, że przegotowanie krewetek na początkowym etapie powoduje po prostu twarde, ciągnące się kawałki w końcowym cieście. Teraz prawie ich nie gotuję na etapie smażenia, ponieważ idealnie upieką się w piekarniku.

Idealne pomysły na podanie
To ciasto jest na tyle eleganckie, że może być głównym elementem wyjątkowej kolacji i doskonale komponuje się z chrupiącą zieloną sałatką lub pieczonymi szparagami. Bogate, kremowe nadzienie jest ładnie zrównoważone czymś lekkim i świeżym na boku. Kieliszek białego wina lub zimnego piwa idealnie uzupełnia nadmorskie smaki.

Zrób to po swojemu
Możesz łatwo dostosować poziom ostrości, regulując ilość pieprzu cayenne lub dodając inne owoce morza, takie jak kraby lub przegrzebki, aby uzyskać mieszany placek z owocami morza. Czasami dodaję do nadzienia świeże zioła, takie jak koperek lub tymianek, aby uzyskać dodatkową złożoność. Różne sery również się sprawdzają – gruyère zamiast cheddara tworzy bardziej wyrafinowany smak.

Magia robienia z wyprzedzeniem
To idealne