PLACEK ZIEMNIACZANY

4 średnie ziemniaki
1 szklanka startego sera (możesz użyć mozzarelli, cheddara lub innego, który lubisz)
1/4 szklanki posiekanej świeżej pietruszki
1 jajko
1/4 szklanki mąki (może być mąka pszenna lub bułka tarta)
Sól i pieprz do smaku
Olej do smażenia

Przygotowanie:

1. Obierz ziemniaki i pokrój je w duże kawałki.
2. Umieść je w garnku z osoloną wodą i gotuj, aż będą miękkie, około 20 minut.
3. Odcedź je i pozwól im trochę ostygnąć.
4. W dużej misce rozgnieć ziemniaki widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków, aż do uzyskania puree. Nie musi być zupełnie gładko; Kilka małych kawałków nada fakturę.
5. Do puree ziemniaczanego dodaj starty ser, posiekaną natkę pietruszki, jajko i mąkę.
6. Wymieszaj wszystkie składniki dokładnie, aż się połączą.
7. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
8. Czystymi rękami nabieraj porcje mieszanki ziemniaczanej i formuj kulki wielkości piłeczek golfowych.

CIĄG DALSZY NA STRONIE 4