Reklama
Reklama
Reklama

Placki Cukiniowe: Lekka i Pyszna Alternatywa na Co Dzień

Wprowadzenie
Placki z cukinii to idealne danie dla każdego, kto poszukuje zdrowej, lekkiej i smacznej alternatywy na szybki obiad lub kolację. Cukinia, będąca warzywem pełnym wody i niskokalorycznym, w połączeniu z jajkiem, przyprawami i odrobiną mąki tworzy pyszne, chrupiące placki, które można podać na wiele sposobów. Doskonale smakują same, z ulubionymi sosami, a także jako dodatek do mięs czy sałatek. Jeśli chcesz wprowadzić do swojej diety coś zdrowego i smacznego, te placki będą strzałem w dziesiątkę!

Składniki:
2 średnie cukinie
1 jajko
1/2 szklanki mąki pszennej (można użyć pełnoziarnistej, kukurydzianej lub ryżowej)
1/4 szklanki startego sera (opcjonalnie) (np. parmezan, cheddar, feta – dla smaku)
2 łyżki oliwy z oliwek (do smażenia)
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu czarnego
1 ząbek czosnku, posiekany (opcjonalnie)
1 łyżeczka suszonego oregano lub bazylii (opcjonalnie)
Świeża pietruszka lub koperek do dekoracji (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie cukinii: Cukinie dokładnie umyj, a następnie przekrój na pół. Zetrzyj je na tarce o drobnych oczkach, aby uzyskać równą, drobną strukturę. Warto również lekko je posolić i odstawić na kilka minut, aby puściły wodę. Następnie odciśnij cukinię, usuwając nadmiar wilgoci – najlepiej zrobić to ręcznie lub użyć czystej ściereczki.

Przygotowanie masy: Do miski z odciśniętą cukinią wbij jajko, dodaj mąkę, czosnek, przyprawy (sól, pieprz, oregano/bazylia) oraz ewentualnie starty ser. Całość dobrze wymieszaj, aż składniki się połączą i powstanie gęsta masa. Jeśli ciasto jest zbyt luźne, można dodać odrobinę więcej mąki.

Smażenie placków: Na średnio rozgrzaną patelnię wlej łyżkę oliwy. Następnie łyżką wykładaj porcje masy cukiniowej, formując okrągłe placki. Smaż na średnim ogniu przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące. Jeśli chcesz, by placki były mniej tłuste, po usmażeniu odsącz je na papierowym ręczniku.

Serwowanie: Gotowe placki podawaj od razu po usmażeniu. Możesz udekorować je świeżą pietruszką lub koperkiem i podać z ulubionym sosem – np. jogurtowym, czosnkowym, tzatziki lub pomidorowym.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Proste Przepisy na Pyszności: Szybkie i Smaczne Dania w Zasięgu Ręki

Wprowadzenie: Każdy z nas czasem potrzebuje prostych, a zarazem smacznych pomysłów na posiłki. Dziś dzielę się z Tobą kilkoma łatwymi ...

„Przepis na Miłość: Wyznaj Uczucia w Komentarzu”

Wprowadzenie Czy istnieje przepis na miłość? Choć nie znajdziemy go w żadnej książce kucharskiej, możemy stworzyć coś wyjątkowego – słowa, ...

Najnowsza Tragedia Rodziny Królewskiej: Diagnostyka Nowotworu u Kolejnego Członka!

Wprowadzenie: Rodzina królewska od lat jest na celowniku mediów, a jej członkowie muszą zmagać się nie tylko z blaskiem reflektorów, ...

Te pomysły są niesamowite

Chusteczki do suszenia są podstawowym wyposażeniem wielu gospodarstw domowych, znanym przede wszystkim ze swojej zdolności do zmiękczania tkanin i redukcji ...

Leave a Comment