Reklama
Reklama
Reklama

Podam przepis w zamian za proste podziękowanie

1. Przygotuj ciasto:

Drożdże piwne rozpuścić w ciepłym mleku.
W misce wymieszaj mąkę z cukrem i szczyptą soli. Dodać mleko z drożdżami, jajka, miękkie masło i skórkę z cytryny.
Zagniataj, aż uzyskasz gładką i jednolitą masę.
Przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na 2 godziny lub do momentu, aż ciasto podwoi swoją objętość.
2. Przygotuj krem:

Podgrzej mleko ze skórką z cytryny lub wanilią.
W misce ubić żółtka z cukrem, następnie dodać przesianą skrobię kukurydzianą.
Do masy jajecznej powoli wlewaj gorące mleko, cały czas mieszając.
Doprowadź ponownie do ognia i gotuj na małym ogniu, mieszając, aż śmietanka zgęstnieje. Pozostawić do ostygnięcia, stykając się folią spożywczą.
3. Uformuj pączki:

Ciasto na zakwasie rozwałkować na oprószonym mąką blacie na grubość około 1 cm.
Okrągłą foremką do ciasta wycinamy pączki i układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Odstawić do wyrośnięcia na kolejne 30 minut.
4. Smażyć pączki:

Na głębokiej patelni rozgrzej olej do temperatury 170-180°C.
Smażyć pączki po kilka na raz, obracając je, aby równomiernie się zarumieniły.
Odsącz na papierze chłonnym i od razu obsyp cukrem granulowanym.
5. Napełnij i podawaj:

Za pomocą rękawa cukierniczego napełnij pączki kremem.
Podawaj na gorąco lub w temperaturze pokojowej, aby uzyskać deser, któremu nie można się oprzeć!
Sugestia:
Pączki doskonale komponują się także z innymi nadzieniami, takimi jak Nutella, konfitura czy krem ​​czekoladowy. Przechowywać w szczelnym pojemniku, aby zachować miękkość.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

“Nieziemsko Puszyste Rosca z Olejem – Przepis na 3 Wielkie Sztuki o Wadze ½ kg!”

Warianty: Możesz dodać do ciasta trochę skórki pomarańczowej lub rodzynki, aby nadać roscam jeszcze bardziej wyjątkowy smak. Jeśli chcesz wersję ...

Stara, ale moja ulubiona sałatka. Sukces we wszystkich stołówkach w latach 90-tych

Ser zetrzyj na grubej tarce i dodaj do kukurydzy i ananasa wraz z kurczakiem. Ugotowane i obrane jajka pokroić w ...

Słodka Chwila Czekoladowej Przyjemności: Szybkie Bułeczki z Kremowym Nadzieniem

Serwowanie: Bułeczki najlepiej smakują zaraz po upieczeniu, gdy czekolada jest jeszcze lekko płynna w środku. Można je podać same lub ...

Dlaczego tak wiele osób owija torby folią aluminiową przed wyjściem z domu?

Pomoże Ci to przyciągnąć ładunek elektryczny i sprawi, że Twoje włosy będą naprawdę nieskazitelne. Wystarczy, że spróbujesz, a jeśli zauważysz ...

Leave a Comment