Reklama
Reklama
Reklama

Polędwiczka wieprzowa z czosnkiem i pieczarkami

Przygotuj ze mną polędwicę wieprzową z czosnkiem i pieczarkami, która – zapewniam – będzie Ci smakować. Już wiecie, że uwielbiam proste, ale skuteczne przepisy, a ten jest jednym z nich. Teraz, gdy zbliżają się święta Bożego Narodzenia, nie musimy wydawać fortuny, żeby dobrze zjeść. Oto przykład. Jest bardzo delikatne i ma wspaniały smak, który pokocha rodzina i przyjaciele. Doskonale nadaje się zarówno na lunch, jak i na kolację.

Udaj się do zaufanego rzeźnika i zamów dobry stek z polędwicy. Reszta zależy od Ciebie.

Jak zrobić polędwiczkę wieprzową z czosnkiem i pieczarkami

1. Ugotuj polędwicę wieprzową z czosnkiem. Jeśli polędwica nie mieści się w całym garnku, przekrój ją na pół. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Rozgrzej patelnię z olejem i na dużym ogniu podsmaż polędwicę ze wszystkich stron. Po uzyskaniu złotego koloru przełożyć na talerz.

Polędwiczka wieprzowa z czosnkiem i pieczarkami

2. Przygotuj sos. Obrany i posiekany czosnek dodaj do patelni, pokrojone na ćwiartki pieczarki, szczyptę soli i smaż, aż zmniejszy się objętość i zaczną brązowieć. Dodaj wino i gotuj przez 3–4 minuty, aby alkohol odparował. Włóż polędwicę z powrotem do garnka, zalej bulionem i gotuj przez kolejne 15 minut pod przykryciem.

Polędwiczka wieprzowa z czosnkiem i pieczarkami

3. Zagęść sos. Rozpuść łyżeczkę mąki kukurydzianej w dwóch lub trzech łyżkach wody i dodaj do patelni, aby zagęścić sos. Na koniec posyp całość sporą garścią posiekanej świeżej pietruszki.

Polędwiczka wieprzowa z czosnkiem i pieczarkami

4. Aby podać, pokrój polędwicę na medaliony o preferowanej grubości i ułóż na półmisku z pieczarkami. Skropić sosem.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Zielone jabłko i cytryna: Naturalny sposób na walkę z kaszlem

Umyj dokładnie jabłko i cytrynę. Jabłko pokrój na małe kawałki, a cytrynę przekrój na pół. Włóż kawałki jabłka do blendera, ...

romatyczne pieczone dorsze w śmietanowym sosie z warzywami – zdrowy obiad na każdą okazję

Przygotowanie warzyw: Obierz i pokrój cebulę w piórka, marchewkę w cienkie plasterki, cukinię w półplasterki, a paprykę w paski. Czosnek ...

Pyszne bułki z ciasta francuskiego z mielonym mięsem i serem – idealna przekąska na każdą okazję

Serwowanie: Bułki z ciasta francuskiego świetnie smakują same lub w towarzystwie sosu czosnkowego, ketchupowego lub jogurtowego. Możesz je również podać ...

Schab Pieczony – Soczysty i Aromatyczny

Papryka słodka – 1 łyżeczka Majeranek – 1 łyżka Rozmaryn – 1 gałązka (lub 1 łyżeczka suszonego) Sok z cytryny ...

Leave a Comment